Пазюк Ольга Василівна
Спосіб визначення вмісту хлориду натрію в м’ясопродуктах
Номер патенту: 61526
Опубліковано: 25.07.2011
Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Голуб Ольга Юріївна, Богатко Леонід Мечиславович, Пазюк Ольга Василівна, Богатко Надія Михайлівна, Власенко Віктор Володимирович
МПК: G01N 33/12
Мітки: м'ясопродуктах, визначення, натрію, хлориду, спосіб, вмісту
Формула / Реферат:
Спосіб визначення вмісту хлориду натрію в м'ясопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г м'ясопродукту, який екстрагують гарячою дистильованою водою в кількості 100,0-100,2 см3, який відрізняється тим, що при депротеїнізації досліджуваної проби додають послідовно реагенти А і В у кількості по 2,0-2,4 см3 кожного, підкислюючи її водним розчином азотної кислоти в кількості 2,5-2,6 см3 з масовою часткою 2 моль/дм3 в присутності індикатору...
Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння яловичини та свинини мікроорганізмами
Номер патенту: 60712
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Голуб Ольга Юріївна, Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна, Пазюк Ольга Василівна, Власенко Віктор Володимирович, Букалова Наталія Володимирівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: свинини, спосіб, яловичини, бактеріоскопічного, оцінювання, обсіменіння, ступеня, мікроорганізмами
Формула / Реферат:
Спосіб бактеріоскопічного оцінювання ступеня обсіменіння яловичини та свинини мікроорганізмами, що включає використання вирізаного із глибини 1,0-1,5 см шматочка м'яса площею 2,0-2,5 см2 та в подальшому фарбування препарату за Грамом у модифікації Хукера та мікроскопуванні за допомогою імерсійного масла зі збільшенням 90х і окуляра - зі збільшенням 10х, який відрізняється тим, що роблять на предметному скельці із шматочка м'яса 2...