Плахотна Юлія Миколаївна

Спосіб виробництва структурованих ліпідів

Завантаження...

Номер патенту: 96997

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Гладкий Федір Федорович, Некрасов Павло Олександрович, Рибак Ольга Миколаївна, Плахотна Юлія Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: C11C 3/02, C11C 3/10, C11C 3/06 ...

Мітки: виробництва, ліпідів, спосіб, структурованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва структурованих ліпідів, який включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації проводять шляхом ферментативної трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового...

Спосіб виробництва структурованих ліпідів

Завантаження...

Номер патенту: 51297

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Некрасов Павло Олександрович, Плахотна Юлія Миколаївна, Гладкий Федір Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, ліпідів, виробництва, структурованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва структурованих ліпідів, що включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації здійснюють в ферментативній трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового ефіру...