Плахотна Юлія Миколаївна
Спосіб виробництва структурованих ліпідів
Номер патенту: 96997
Опубліковано: 26.12.2011
Автори: Гладкий Федір Федорович, Некрасов Павло Олександрович, Рибак Ольга Миколаївна, Плахотна Юлія Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна
МПК: C11C 3/02, C11C 3/10, C11C 3/06 ...
Мітки: виробництва, ліпідів, спосіб, структурованих
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва структурованих ліпідів, який включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації проводять шляхом ферментативної трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового...
Спосіб виробництва структурованих ліпідів
Номер патенту: 51297
Опубліковано: 12.07.2010
Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Українець Анатолій Іванович, Некрасов Павло Олександрович, Плахотна Юлія Миколаївна, Гладкий Федір Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна
МПК: A23C 11/00
Мітки: спосіб, ліпідів, виробництва, структурованих
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва структурованих ліпідів, що включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації здійснюють в ферментативній трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового ефіру...