Патенти з міткою «структурованих»

Номер патенту: 96997

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Гладкий Федір Федорович, Українець Анатолій Іванович, Плахотна Юлія Миколаївна, Некрасов Павло Олександрович, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: C11C 3/10, C11C 3/06, C11C 3/02 ...

Мітки: спосіб, ліпідів, виробництва, структурованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва структурованих ліпідів, який включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації проводять шляхом ферментативної трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового...

Номер патенту: 51297

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Гладкий Федір Федорович, Некрасов Павло Олександрович, Поліщук Галина Євгеніївна, Плахотна Юлія Миколаївна, Рибак Ольга Миколаївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: ліпідів, виробництва, спосіб, структурованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва структурованих ліпідів, що включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації здійснюють в ферментативній трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового ефіру...

Номер патенту: 11602

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Наталя Геннадіївна, Пивоваров Євгеній Павлович

МПК: A22C 25/00

Мітки: спосіб, продуктів, поліпшеної, рибних, отримання, структурованих, якості

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованих рибних продуктів поліпшеної якості, при якому формують рецептурну суміш через фільєри з визначеними розмірними характеристиками, експозицію напівфабрикатів проводять у розчині хлористого кальцію та промивають та термічно обробляють, який відрізняється тим, що промивку структурованих виробів проводять у 0,1-0,2 % розчині альгінату натрію або пектину протягом 30-60 секунд при співвідношенні продукту і розчину...

Номер патенту: 45033

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Крайнюк Людмила Миколаївна, Пивоваров Павло Петрович, Бреславець Тетяна Віталіївна

МПК: A23J 1/00

Мітки: спосіб, продуктів, ізольованих, солоних, структурованих, білків, гідробіонтів, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання солоних структурованих продуктів з ізольованих білків гідробіонтів, який передбачає приготування суспензії міофібрилярних білків при значенні рН 7,0-9,0, додавання рослинних олій з одержанням прямої емульсії, заморожування, дефростацію з утворенням гелю, який відрізняється тим, що утворений структурований напівфабрикат вміщують для дозрівання в тузлук, що містить водяну витяжку солоної риби і витримують протягом 3-5 діб.

Номер патенту: 37309

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Даниленко В'ячеслав Андрійович, Гржибовський Віталій Владиславович, Бєлінський Іван Васильович, Лемешко Володимир Антонович

МПК: G01L 11/00, G01N 33/24, G01V 3/00 ...

Мітки: структурованих, формування, діагностики, середовищ, солітонів, спосіб, реєстрації, структури, періодичної, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій формування та реєстрації солітонів для діагностики середовищ періодичної структури, який містить послідовно і співвісно встановлені генератор солітонів, що складається з випромінювача поодиноких імпульсів, з'єднаного з ним штока, з можливістю дії останнього через розгінний елемент на ланцюг, що є сукупністю одновісно упорядкованих в прямолінійному хвилеводі елементів з геометричними параметрами періодичної структури...