Сальніков Володимир Петрович
Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок
Номер патенту: 79781
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Москальчук Олена Федорівна, Сальніков Володимир Петрович, Доманова Олена Володимирівна, Мержоєва Олена Володимирівна, Білецький Едуард Володимирович, Островерх Ірина Станіславівна, Янчева Марина Олександрівна, Онищенко В'ячеслав Миколайович, Шубіна Лідія Юріївна
МПК: A22C 13/00, A22C 17/14
Мітки: ковбасних, натуральних, спосіб, подовження, оболонок, визначення, міцності
Формула / Реферат:
Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок, що включає розтягування до розриву дослідного зразка, який відрізняється тим, що розтягування здійснюється поступовим навантажуванням (навішуванням) вантажу, закріпленого металевими пластинами розміром не менше м, з кроком рівномірного навантажування не більше 0,01 кг, час між яким (для подальшого...