Самойленко Анна Павлівна
Спосіб приготування коньяку “писарівський”
Номер патенту: 24804
Опубліковано: 06.10.1998
Автори: Маринов Сергій Михайлович, Співак Надія Семенівна, Комендантова Поліна Олексіївна, Самойленко Анна Павлівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрільницький Леонід Онисімович
Мітки: писарівський, коньяку, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку шляхам купажування коньячного спирту зі зм'ягченою водою, спиртованою водою, цукровим сиропом і коліром, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4 - х років витримки з кількості, 69 - 71%, коньячні спирти 8 - 10 - и років витримки - 10 - 11%, а також 19 - 20% спиртів 3 - х років витримки, оброблених теплом при температурі 35 - 40°C на протязі 2 - 3 місяців в присутності старої дубової...