Комендантова Поліна Олексіївна

Номер патенту: 33625

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович, Маринов Сергій Михайлович, Осадча Галина Кирилівна, Шикута Неля Яківна, Фуркевич Володимир Олексійович

МПК: C12G 3/07

Мітки: бренді, спосіб, люкс, приготування

Текст:

...спиртова вода; - цукровий сироп; - колер, у кількості, що забезпечує у готовому напої наступні кондиції; Об’ємна доля етилового спирту, % об. 42 Масова концентрація цукру, г/1ОО см 3 0,7 Колір напою - янтарний Аромат - злагоджений, зрілий, яблучноквітковий з тонами витримки Смак - повний, м'який, гармонійний Купаж витримувався в емальованих резервуарах на клепці 4-го заливу протягом 3-х місяців, оброблявся холодом з подальшою фільтрацією на...

Номер патенту: 33624

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Маринов Сергій Михайлович, Осадча Галина Кирилівна, Стрельницький Леонід Онисимович, Шикута Неля Яківна, Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна

МПК: C12G 3/07

Мітки: бренді, янтар, спосіб, приготування

Текст:

...оцтову кислоту з розрахунку 0,4 кг на 1000 дал. Після перемішування та витримки 30 хвилин до основної маси запашної води додають розчинений заздалегідь двовуглекислий натрій, перемішують, заливають на 4-5 діб до повної коагуляції та до випадіння осаду. Після чого воду фільтрують на пластинчатих фільтрах та направляють на витримку в емальовані резервуари з дубовою клепкою, де вона витримується протягом 2-3 місяців при температурі 35-40°С....

Номер патенту: 29313

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Стрільницький Леонід Онисімович, Волчкова Людмила Олександрівна, Маринов Сергій Михайлович, Комендантова Поліна Олексіївна, Осадча Галина Кирилівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, горілки, стремська, криниця, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до горілки, котра містить водно-спиртову рідину та ароматний спирт коріандру, який відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, ароматний спирт звіробою, а для водно-спиртової рідини використовується спирт етиловий виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000 дал: Ароматний спирт коріандру 19,0-22,0 Ароматний спирт...

Номер патенту: 24850

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Стрільницький Леонід Онисімович, Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Маринов Сергій Михайлович, Шутяк Галина Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, напою, троянда, композиція, міцного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до міцного напою, котра містить водно-спиртову рідину, цукор, квіти та листя лаванди, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пелюстки троянди, при тому, що для водно-спиртової рідини використовується спирт плодовий, а рослинна сировина - лаванда та троянда використовуються у вигляді ароматних спиртів за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, кг/1000дал: Квіти та листя лаванди ...

Номер патенту: 24849

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Волчкова Людмила Олександрівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Маринов Сергій Михайлович, Стрільницький Леонід Онисімович, Шутяк Галина Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, композиція, міцного, напою, духмяний

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до міцного напою, котра містить в собі водно-спиртову рідину та цукровий сироп, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ароматні спирти чабрецю та полину лимонного, крім того для водно-спиртової рідини використовується плодовий спирт за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000дал: Ароматний спирт чабрецю 7 - 13 Ароматний спирт полину лимонного ...

Номер патенту: 24804

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Стрільницький Леонід Онисімович, Комендантова Поліна Олексіївна, Фуркевич Володимир Олексійович, Співак Надія Семенівна, Самойленко Анна Павлівна, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: спосіб, писарівський, коньяку, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку шляхам купажування коньячного спирту зі зм'ягченою водою, спиртованою водою, цукровим сиропом і коліром, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4 - х років витримки з кількості, 69 - 71%, коньячні спирти 8 - 10 - и років витримки - 10 - 11%, а також 19 - 20% спиртів 3 - х років витримки, оброблених теплом при температурі 35 - 40°C на протязі 2 - 3 місяців в присутності старої дубової...

Номер патенту: 24803

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Стрільницький Леонід Онисімович, Співак Надія Семенівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Кадєтова Світлана Іванівна, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: квітуча, долина, композиція, інгредієнтів, бальзаму

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до бальзаму, в якій містяться горіх молочно-воскової зрілості, меліса лікарська, звіробій звичайний, чебрець, м'ята, гвоздика, кориця, коріандр посівний, мускатний горіх, ванілін, цукор, колір і водно-спиртова рідина, яка відрізняється тим, що вона додатково містить траву розмарину, васильків, полину лимонного, буркуна жовтого, м'яти кошачої, материнки звичайної лаванди колоскової, шавлії, лаврове листя, суцвіття...

Номер патенту: 24802

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Волчкова Людмила Олександрівна, Маринов Сергій Михайлович, Осадча Галина Кирилівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрільницький Леонід Онисімович

МПК: C12G 3/06

Мітки: джерельна, інгредієнтів, горілки, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки, котра містить ароматний спирт та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, для ароматного спирту використовується лаванда, а для водно-спиртової рідини - спирт виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, кг/1000дал: Лаванда 2,2 - 2,8 а також л на 1000дал: Цукровий сироп ...