Шестопалов Борис Борисович
Спосіб пакування кондитерських виробів
Номер патенту: 113201
Опубліковано: 25.01.2017
Автор: Шестопалов Борис Борисович
МПК: B65D 85/60, B65D 77/02, B65B 5/12 ...
Мітки: виробів, спосіб, кондитерських, пакування
Формула / Реферат:
1. Спосіб пакування кондитерських виробів, при якому кондитерські вироби розміщують в упаковку, який відрізняється тим, що як упаковку використовують паперові або пластмасові стакани.2. Спосіб пакування за п. 1, який відрізняється тим, що використовують стакани з кришкою.3. Спосіб пакування за п. 2, який відрізняється тим, що стакани з кришкою герметично запаюють полімерною плівкою або фольгою.4. Спосіб продажу за п. 1,...
Спосіб пакування круп і круп’яних продуктів
Номер патенту: 111637
Опубліковано: 25.11.2016
Автор: Шестопалов Борис Борисович
МПК: B65D 77/00, B65B 1/04, B65B 1/00 ...
Мітки: пакування, круп, продуктів, круп'яних, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб пакування круп і круп'яних продуктів, який включає їх розфасовування в упаковку, який відрізняється тим, що як упаковку використовують паперові або пластмасові стакани.2. Спосіб пакування за п. 1, який відрізняється тим, що використовують стакани з кришкою.3. Спосіб пакування за п. 2, який відрізняється тим, що стакани з кришкою герметично запаюють полімерною плівкою або фольгою.4. Спосіб продажу за п. 1, який...
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
Номер патенту: 55713
Опубліковано: 27.12.2010
Автор: Шестопалов Борис Борисович
МПК: A21D 2/00, A21D 2/36, A21D 13/00 ...
Мітки: виробництва, хлібобулочних, спосіб, виробів
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів, що включає отримання тіста шляхом змішування муки, води, дріжджів, смакових і ароматичних компонентів в тістозмішувальній машині до отримання однорідної маси, оброблення тіста на тістові заготівки, їх розстоювання і випічку готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково в борошняну основу вводять мінеральну добавку, що включає ферментний препарат α-амілаза, пероксид...
Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба “молодецький”
Номер патенту: 51599
Опубліковано: 26.07.2010
Автори: Жигуліна Людмила Іванівна, Шестопалов Борис Борисович, Філіпченко Антоніна Борисівна
МПК: A21D 8/02, A21D 13/02
Мітки: молодецький, хліба, виробництва, спосіб, пшенично-житнього
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Молодецький", що включає готування заварки на основі солоду, її витримування, замішування тіста з додаванням заварки, борошна, води, дріжджів, цукру, солі і пряної складової, поділу тіста на шматки, вистоювання тістових заготовок та випікання хліба, який відрізняється тим, що заварку готують із введенням житнього борошна і попередньо подрібненої пряної складової в співвідношенні 75 %...
Композиція хлібобулочного виробу
Номер патенту: 34212
Опубліковано: 11.08.2008
Автор: Шестопалов Борис Борисович
МПК: A21D 13/00, A21D 2/00, A21D 2/36 ...
Мітки: виробу, хлібобулочного, композиція
Формула / Реферат:
Композиція хлібобулочного виробу, що містить борошно пшеничне вищого або першого ґатунку, борошно житнє, солод житній ферментований, смакові і ароматичні компоненти, яка відрізняється тим, що як борошно житнє використовують борошно житнє текстуроване, при наступному співвідношенні мас компонентів, із розрахунку на 100 кг борошна, кг: борошно пшеничне вищого або першого ґатунку 86-94 ...