Тонкошкура Тетяна Віталіївна
Консерви “паштет збагачений”
Номер патенту: 122427
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Тонкошкура Тетяна Віталіївна, Морозюк Роман Андрійович, Леонова Богдана Ігорівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Слободянюк Наталія Михайлівна
МПК: A23L 13/20, A23B 4/00
Мітки: консерви, збагачений, паштет
Формула / Реферат:
Консерви, що містять печінку бланшовану подрібнену, мозок знежилований, жир свинячий навколонирковий або сало, воду питну, цибулю ріпчасту пасеровану з жиром, сіль кухонну, цукор-пісок, перець духмяний, перець чорний, мускатний горіх, корицю мелену, гвоздику мелену, які відрізняються тим, що додатково містять пшеничну клітковину, суху свинячу плазму крові в порошку, активоване водне середовище - католіт для гідратації плазми крові (1:3) та...