Морозюк Роман Андрійович

Номер патенту: 122427

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Леонова Богдана Ігорівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Слободянюк Наталія Михайлівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Тонкошкура Тетяна Віталіївна, Морозюк Роман Андрійович

МПК: A23L 13/20, A23B 4/00

Мітки: збагачений, консерви, паштет

Формула / Реферат:

Консерви, що містять печінку бланшовану подрібнену, мозок знежилований, жир свинячий навколонирковий або сало, воду питну, цибулю ріпчасту пасеровану з жиром, сіль кухонну, цукор-пісок, перець духмяний, перець чорний, мускатний горіх, корицю мелену, гвоздику мелену, які відрізняються тим, що додатково містять пшеничну клітковину, суху свинячу плазму крові в порошку, активоване водне середовище - католіт для гідратації плазми крові (1:3) та...

Номер патенту: 112787

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Морозюк Роман Андрійович, Слободянюк Наталія Михайлівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: оздоровчий, паштет, консерви

Формула / Реферат:

Консерви, що містять печінку яловичу бланшовану подрібнену, мозок подрібнений, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль кухонну, цукор-пісок, перець духмяний і чорний, мускатний горіх, корицю, гвоздику мелені, які відрізняються тим, що додатково містять жир свинячий або сало, тваринний білок, пшеничну клітковину, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка яловича бланшована подрібнена ...

Номер патенту: 112724

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Старкова Ельвіна Решатівна, Морозюк Роман Андрійович, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 13/20, A23L 3/00, A23L 13/60 ...

Мітки: консерви, салом, кров'янка

Формула / Реферат:

Консерви, що містять кров харчову, крупу гречану бланшовану, цибулю ріпчасту обсмажену, сіль кухонну, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять сало або обрізки сала у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кров харчова 37,15 сало або обрізки сала 12,0 крупа гречана бланшована 45,55 цибуля...

Номер патенту: 97192

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Морозюк Роман Андрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний дієтичний, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану , бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують гарбузову, кукурудзяну та оливкову...

Номер патенту: 95378

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Морозюк Роман Андрійович, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, м'ясний, запечений, смачний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують кукурудзяну, лляну та гірчичну...