Яриш Юлія Володимирівна
Морозиво “маулея”
Номер патенту: 96136
Опубліковано: 10.10.2011
Автори: Молоканова Лілія Василівна, Яриш Юлія Володимирівна, Дітріх Ірина Вікторівна
МПК: A23G 9/42
Формула / Реферат:
Морозиво, що містить яблучне пюре із вмістом сухих речовин не менше 12 %, цукор-пісок, стабілізатор та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить пюре з плодів айви японської з вмістом сухих речовин не менше 18 % при наступному співвідношенні компонентів, кг на 100 кг готового морозива: пюре яблучне із вмістом сухих речовин не менше 12 % 21-22 пюре з плодів айви японської з...
Морозиво “айвове”
Номер патенту: 46756
Опубліковано: 11.01.2010
Автори: Молоканова Лілія Василівна, Дітріх Ірина Вікторівна, Яриш Юлія Володимирівна
МПК: A23G 9/00
Формула / Реферат:
Морозиво, що містить масло коров'яче вершкове несолоне (жиру 82,5 %), молоко нежирне згущене з цукром (СЗМЗ 26,0 %, сахарози 44,0 %), желатин, цукор-пісок та воду питну, яке відрізняється тим, що додатково містить водну витяжку з плодів айви японської з вмістом сухих речовин не менше 12 % при такому співвідношенні компонентів (кг на 100 кг готового морозива): масло коров'яче вершкове несолоне (жиру...