Зекеряєва Алевтина Леонідівна
Консерви “фаршировані томати “гірчинка”
Номер патенту: 99334
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Зекеряєва Алевтина Леонідівна, Короленко Віра Опанасівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Власенко Наталя Анатоліївна, Чукавіна Ганна Володимирівна, Широкий Євген Іванович
МПК: A23B 7/00
Мітки: консерви, гірчинка, фаршировані, томати
Формула / Реферат:
Консерви, які містять томати, моркву, сіль, які відрізняються тим, що як томати використовують томати зелені у молочній стадії зрілості без серцевини і додатково містять червоний болгарський перець, серцевину томатів, часник, стручковий гіркий перець, петрушку, оцтову кислоту, цукор, воду, спеції при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: зелені томати 50-55 морква ...