Патенти з міткою «томати»
Консерви “фаршировані томати “гірчинка”
Номер патенту: 99334
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Власенко Наталя Анатоліївна, Широкий Євген Іванович, Зекеряєва Алевтина Леонідівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Чукавіна Ганна Володимирівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: томати, консерви, фаршировані, гірчинка
Формула / Реферат:
Консерви, які містять томати, моркву, сіль, які відрізняються тим, що як томати використовують томати зелені у молочній стадії зрілості без серцевини і додатково містять червоний болгарський перець, серцевину томатів, часник, стручковий гіркий перець, петрушку, оцтову кислоту, цукор, воду, спеції при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: зелені томати 50-55 морква ...
Консерви “томати зелені з овочами”
Номер патенту: 90736
Опубліковано: 10.06.2014
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Горбачова Наталія Валеріївна, Широкий Євген Іванович, Стоянова Ольга Вікторівна
МПК: A23B 7/00
Мітки: томати, консерви, зелені, овочами
Формула / Реферат:
Консерви, які містять томати, перець солодкий, цибулю, сіль, оцтову кислоту, соняшникову олію, які відрізняються тим, що як томати використовують томати зелені, нарізані дольками, і додатково містять моркву нашинковану і цукор, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: томати зелені 47,3 морква 10,7 цибуля 15,7 перець ...
Спосіб виробництва овочевих консервів “томати мариновані червоні”
Номер патенту: 82121
Опубліковано: 25.07.2013
Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Козак Валерій Васильович, Кузнецова Наталія Олександрівна, Юдічева Ольга Петрівна
МПК: A23L 1/218
Мітки: червоні, овочевих, мариновані, спосіб, виробництва, консервів, томати
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва овочевих консервів, який передбачає підготовку сировини і стерилізацію за традиційною технологією, який відрізняється тим, що для виробництва використано сировину - томати, вирощені з використанням рідкого, органічного, екологічно безпечного добрива "Ріверм", а до передбаченої рецептурою суміші прянощів, з якої готують водну витяжку, додатково введено корінь імбиру у кількості 0,15-0,2 кг (на 1000 кг готових...
Спосіб визначення дегустаційної оцінки консервів “томати консервовані з зеленню”
Номер патенту: 41437
Опубліковано: 25.05.2009
Автор: Щербатюк Анна Ігорівна
МПК: A23L 3/00
Мітки: спосіб, оцінки, консервовані, визначення, дегустаційної, томати, консервів, зеленню
Формула / Реферат:
Спосіб визначення дегустаційної оцінки консервів "Томати консервовані з зеленню", який включає проведення морфометрії свіжих плодів томата, а саме вимірювання середньої маси плоду (х1), зусилля на прокол шкірочки плоду (х2), найбільшого діаметра плоду (х3), індексу форми плоду (х4), кількості насіннєвих камер плоду (х5), діаметра місця прикріплення плоду до плодоніжки (х6), причому для визначення прогнозованої дегустаційної оцінки в...