Спосіб зберігання плодів вишні
Номер патенту: 13941
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Найченко Володимир Михайлович
Формула / Реферат
Спосіб зберігання плодів вишні, що включає зберігання в регульованому газовому середовищі із вмістом діоксиду вуглецю, кисню, азоту із підтриманням температури і відносної вологості повітря, який відрізняється тим, що для збільшення тривалості зберігання із збереженням товарних властивостей плодів останні зберігають при температурі від -1 до -2°С і відносній вологості повітря 92-95 %, причому газове середовище має наступний склад, об. %:
діоксид вуглецю
5
кисень
3
азот
92.
Текст
Спосіб зберігання плодів вишні, що включає зберігання в регульованому газовому середовищі із вмістом діоксиду вуглецю, кисню, азоту із підт 3 13941 4 При зберіганні вишні способом, що пропонутоварної продукції відповідно складає 93,2%. Плоється, тривалість зберігання продукції у порівнянні ди добре зберігають зовнішній вигляд, свіжість, із відомим збільшується в 1,8 рази. При цьому властивий аромат, щільну консистенцію м'якушу і природні втрати маси плодів, за значно збільшенохарактерний смак. го терміну зберігання, становлять - 5,3%, а вихід Таблиця 1 Спосіб Помологічзберігання ний сорт Відомий Вихід Термін Природні товарної зберігання, втрати продукції, дні маси, % % Любська ЗапроПодбєльська понований 50 3,9 92,7 90 5,3 93,2 Органолептична оцінка після зберігання Плоди відрізнялися свіжістю, привабливістю, досить добрим смаком Плоди добре зберігали зовнішній вигляд, щільність, консистенцію м'якушу, аромат і смак Високу якість плодів в кінці зберігання підтверджують дані хімічних аналізів вишні наведені в таблиці 2. Таблиця 2 Момент визначення хімічного складу При закладанні на зберігання Кінець зберігання (90 днів) сухих розчинних речовин, % 15,10 14,00 Масова частка в плодах вишні кислот в пеацеталь- аскорбінової цукрів, рерахунку на етанолу, % дегіду, кислоти, % яблучну, % мг/100 г мг/100 г 1,06 9,96 0,02 0,86 19,52 0,59 8,37 0,06 2,11 11,19 Використання способу зберігання вишні значно збільшить термін споживання свіжих плодів, а також забезпечить їх тривале транспортування та продовжить сезон переробки. Комп’ютерна верстка Н. Лисенко Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for storage of cherries
Автори англійськоюOsokina Nina Maksymivna
Назва патенту російськоюСпособ хранения плодов вишни
Автори російськоюОсокина Нина Максимовна
МПК / Мітки
МПК: A01F 25/00
Мітки: плодів, спосіб, зберігання, вишні
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-13941-sposib-zberigannya-plodiv-vishni.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб зберігання плодів вишні</a>
Спосіб підготовки плодів до зберігання
Номер патенту: 12201
Опубліковано: 16.01.2006
Автори: Найченко Володимир Михайлович, Яцух Олег Васильович
МПК: B65B 25/02
Мітки: зберігання, плодів, спосіб, підготовки
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки плодів до зберігання, який включає обробку їх шляхом занурення у водний 4% розчин хлориду кальцію, який відрізняється тим, що експозиція обробки становить дві хвилини, а після обробки плоди зберігають в упаковці типу "конверт" з поліетиленової плівки.
Спосіб підготовки плодів до зберігання
Номер патенту: 51748
Опубліковано: 16.12.2002
Автори: Іванченко Вячеслав Йосипович, Прісс Олеся Петрівна, Калитка Валентина Василівна
МПК: A23B 7/14
Мітки: підготовки, спосіб, зберігання, плодів
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки плодів до зберігання, який включає обробку їх біологічно активними речовинами, який відрізняється тим, що плоди обробляють водним розчином, який містить -токоферол, диметилсульфоксид, лецитин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %:-токоферол 1,5 -...
Машина для видалення кісточок з плодів вишні
Номер патенту: 70510
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Пилипенко Юрій Дмитрович, Федоров Федір Олександрович
Мітки: видалення, кісточок, вишні, машина, плодів
Формула / Реферат:
1. Машина для видалення кісточок з плодів вишні, що містить станину, на якій установлені завантажувальний бункер, механізм для видалення кісточок у вигляді траверси з бійками і приводом, циліндрична щітка, пристрій для розміщення і подання плодів, вузли збору і відводу кісточок та м'якоті і привід, яка відрізняється тим, що вона додатково забезпечена механізмом витрушування м'якоті у вигляді прикріпленої до штока пневмоциліндра плоскої...
Спосіб підготовки плодів до зберігання
Номер патенту: 75270
Опубліковано: 15.03.2006
Автори: Сердюк Марина Єгорівна, Калитка Валентина Василівна, Заславський Олексій Маркович, Прісс Олеся Петрівна
МПК: A01F 25/00, A23B 7/14
Мітки: спосіб, підготовки, плодів, зберігання
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки плодів до зберігання, що включає обприскування плодів на деревах водним розчином препарату серії “Марс”, який відрізняється тим, що розчин додатково містить дистинол при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: дистинол 0,024-0,036 препарат “Марс” 1 вода решта.
Спосіб підготовки плодів до зберігання
Номер патенту: 45076
Опубліковано: 15.03.2002
Автори: Сердюк Марина Єгорівна, Мироничева Олена Сергіївна, Іванченко В'ячислав Йосипович, Калитка Валентина Василівна
МПК: A01F 25/00, A23B 7/14
Мітки: підготовки, зберігання, плодів, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб підготовки плодів до зберігання, який включає обробку шляхом занурення їх у водяну емульсію біологічно активних речовин, який відрізняється тим, що як біологічно активна речовина використовується композиція, яка вміщує дистинол, лецитин, воду при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: дистинол 0,024 - 0,06 лецитин 6 вода ...
Попередній патент: Конвеєрні ваги
Наступний патент: Спосіб заряджання шпурів
Випадковий патент: Спосіб інтенсивного розведення популяцій ентомофагів