Печиво для хворих на цукровий діабет
Номер патенту: 14521
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Яременко Оксана Михайлівна, Ковбаса Володимиир Миколайович
Формула / Реферат
Печиво для хворих на цукровий діабет, яке містить борошно пшеничне, маргарин, меланж, молоко сухе, соду, вуглеамонійну сіль, ванільну пудру, яке відрізняється тим, що як солодка речовина використовується лактитол при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %:
борошно пшеничне
40-60
лактитол
10-50
маргарин
20-40
меланж
1-30
молоко сухе
1-10
сода
0,08-0,6
вуглеамонійна сіль
0,04-0,8
ванільна пудра
0,01-0,09.
Текст
Печиво для хворих на цукровий діабет, яке містить борошно пшеничне, маргарин, меланж, молоко сухе, соду, вуглеамонійну сіль, ванільну 3 14521 4 Таблиця Рецептурні компоненти, % № Борошно Молоко Вуглеа-монійна Ванільна п/п Лактитол Марга-рин Меланж Сода пшеничне сухе сіль пудра 1 зо 10 40 1 20 0,07 0,09 0,3 2 40 15 25 5 14 0,07 0,09 0,3 3 44 18 22 4 11 0,07 0,09 0,3 4 50 20 20 5 10 0,07 0,09 0,3 5 65 5 10 10 9 0,07 0,09 0,3 Примітки Не утворюється структура тіста Не достатні структурні показники тіста Найкращі показники структури тіста та смакові характеристики готового виробу Добрі властивості тіста та притаманний смак готових виробів Значно погіршується смак та структура готових виробів Висновки: заміна фруктози лактитолом дає можливість виробляти кондитерські вироби для хворих на цукровий діабет зі зниженою калорійністю. Комп’ютерна верстка М. Мацело Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюBiscuits for pancreatic diabetes patients
Автори англійськоюKovbasa Volodymyr Mykolaiovych, Dorokhovych Viktoria Vitaliivna, Yaremenko Oksana Mykhailivna
Назва патенту російськоюПеченье для больных сахарным диабетом
Автори російськоюКовбаса Владимир Николаевич, Дорохович Виктория Витальевна, Яременко Оксана Михайловна
МПК / Мітки
МПК: A23G 3/00
Мітки: цукровий, печиво, хворих, діабет
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-14521-pechivo-dlya-khvorikh-na-cukrovijj-diabet.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Печиво для хворих на цукровий діабет</a>
Печиво функціонального призначення
Номер патенту: 70088
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: функціонального, призначення, печиво
Формула / Реферат:
Печиво функціонального призначення, яке містить вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують рисове борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 40-80 фруктоза 5-45 вершкове масло 5-35 ...
Печиво функціонального призначення
Номер патенту: 6679
Опубліковано: 16.05.2005
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Вікторія Віталіївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: печиво, функціонального, призначення
Формула / Реферат:
Печиво функціонального призначення, яке містить борошно, вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор і воду, який відрізняється тим, що як борошно використовують кукурудзяне борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 40-80 фруктоза 5-45 вершкове масло 5-35 ...
Печиво безглютенове
Номер патенту: 70089
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна
МПК: A21D 13/04, A23G 3/36, A23G 3/34
Мітки: безглютенове, печиво
Формула / Реферат:
Печиво безглютенове, яке містить цукор, вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, яке відрізняється тим, що як борошно використовують рисове борошно при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 40-80 цукор 5-45 вершкове масло 5-35 меланж ...
Печиво функціонального призначення
Номер патенту: 70750
Опубліковано: 15.10.2004
Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна
МПК: A23G 3/00, A23G 3/36, A21D 13/04
Мітки: функціонального, печиво, призначення
Формула / Реферат:
Печиво функціонального призначення, що містить вершкове масло, меланж, молоко сухе знежирене, хімічні розпушувачі, ароматизатор, воду, яке відрізняється тим, що як борошно використовують гречане борошно та фруктозу при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 40 - 80 фруктоза 5 - 45 вершкове масло 5 - 35 ...
Спосіб оцінки ефективності дієтотерапії хворих на цукровий діабет і типу
Номер патенту: 63637
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Герасименко Сергій В'ячеславович, Хворостинка Володимир Миколайович, Шкляр Сергій Петрович, Кривоносов Михайло Володимирович
МПК: A61B 10/00
Мітки: дієтотерапії, діабет, типу, цукровий, спосіб, оцінки, ефективності, хворих
Формула / Реферат:
Спосіб оцінки ефективності дієтотерапії хворих на цукровий діабет І типу, який включає добовий вимір рівня глікемії з аналізом епізодів гіпоглікемії, який відрізняється тим, що додатково впродовж тижня вимірюють рівень глікемії, визначаючи частоту спровокованої та неспровокованої гіпоглікемій з подальшою кількісною оцінкою цих вимірів і визначенням узагальненого показника ефективності дієтотерапії для конкретного хворого на цукровий діабет І...
Попередній патент: Спосіб кількісного визначення диклофенаку
Наступний патент: Кремово-збивні цукерки з комбінованим корпусом “колібрі-приз”
Випадковий патент: Спосіб регулювання процесу спалювання газоподібного палива у полум'яних печах