Штам мікроміцету fusarium graminearum schwabe – продуцент мікотоксину зеараленону

Штам мікроміцету Fusarium graminearum Schwabe № 2, депонований в Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів за № 419, який призначений для виробництва стандарту мікотоксину зеараленону. (19) (21) u200705407 (22) 17.05.2007 (24) 10.10.2007 (72) КОРЗУНЕНКО ОЛЬГА ФЕДОТІВН А, U A (73) ІНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНСЬКОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК, U A (56) 3 26836 4 Приклад 1 Штам Fusarium graminearum 2 вирощують в пробірці на скошеному агарі Чапека при 28°С протягом 14 діб. Отриманою культурою засівають субстрати (рис, кукур удза), попередньо зволожені водопровідною водою (70мл на 100г субстрату) та простерилізовані в автоклаві при тиску 1атм протягом 1 години. Колби з засіяними субстратами витримують в термостаті при 28°С протягом 14 діб, а потім в холодильнику при 4-6°С протягом 3035 діб, після чого визначають вміст токсину зеараленону. Результати досліджень приведені в табл.1 Таблиця 1 Динаміка продукування зеараленону шт. Fusarium graminearum 2 Період росту 30 31 32 33 34 35 Вміст токсину зеараленону (мг/кг) 1,7±0,2 2,1±0,3 3,0±0,21 3,9±0,37 4,8±0,32 5,5±0,41 Приклад 2 Токсиноутворююча здатність штаму Fusarium graminearum 2, a також штаму Fusarium graminearum штам 193/1, який використовується в даний час для виробництва зеараленону, представлена в табл.2. культури обох штамів на зволоженому стерильному зерні інкубують протягом 14 діб при 28°С і потім витримують 30-35 діб в холодильнику при 4-6°С. Таблиця 2 Токсиноутворююча активність штамів Fusarium graminearum №193/1 та №2 при 4-6°С Тривалість вирощування при 4-6°С, тижні 4 5 рис 3,9±0,1 5,8±0,2 Вміст зеараленону (мг/кг) в культурах №2 № 193/1 кукурудза рис кукурудза 4,3±0,33 0,9±0,31 1,1±0,41 6,2±0,5 1,8±0,2 2,4±0,17 За даними табл.2 штам №2 відрізняється від штаму 193/1 більшою токсиноутворюючою здатністю. Використання штаму Fusarium graminearum №2 для виробництва мікотоксину зеараленону замість використання в даний час штаму Fusarium grammearum 193/1 сприятиме значному збільшенню виробництва зеараленону.