Завантажити PDF файл.

Текст

Горілка, яка містить у купажі спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду питну пом'якшену цукор пісок і аскорбінову кислоту, відрізня 33832 3. Приготування сортировки. 4. Обробку сортировки активованим вугіллям проводять у вугільно-очисній батареї через шар вугілля висотою 4 м, швидкість фільтрації 40 дал/год на новому і 30 дал/год на регенерованому вугіллі. 5. Купажування рецептурних компонентів. Після обробки сортировки виготовлені розчини компонентів та гліцерин вноситься у довідний чан в передбаченій рецептурою кількості, вміщують воду, яка повинна бути врахована при розрахунку кількості спирту та води, необхідних для приготу вання горілки з розрахунку отримання купажу міцністю 40% об. 6. Купаж старанно перемішують і проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників. Приклади конкретного виконання 1-5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці. Аналізуючи наведені приклади, можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, 3 і 4. Оптимальним для виробництва є приклад 3. Приклади конкретного виконання до заявки на винахід Горілка “Київська” № п/п 1 1 2 3 4 5 Найменування сировини, операцій та показників Одиниця Приклади виміру 3 4 5 6 7 8 кг 14,8 14,9 15,0 15,1 15,5 кг 0,48 0,49 0,5 0,51 0,52 кг 0,08 0,09 0,1 0,11 0,12 дм.куб. В розрахунку на міцність купажу 40% дм.куб. 2 Цукор-пісок Аскорбінова кислота Гліцерин Спирт етиловий ректифікований вищої очистки Вода питна пом'якшена Органолептичні показники: Зовнішній вигляд 1 Колір Смак Аромат 2 Прозора рідина 3 Безбарвний Безбарвний Безбарвний М'який Горілчаний М'який Горілчаний Дуже м'який Горілчаний 4 Безбарвний Дуже м'який Горілчаний __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2 5 Безбарвний Надто м'який Горілчаний

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

The vodka “kyivska”

Автори англійською

Tovkach Mykola Volodymyrovych, Skitiov Pavlo Leonidovych

Назва патенту російською

Водка "киевская"

Автори російською

Товкач Николай Владимирович, Скитев Павел Леонидович

МПК / Мітки

МПК: C12G 3/04

Мітки: київська, горілка

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-33832-gorilka-kivska.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка “київська”</a>

Подібні патенти