Гірка настойка “персикова”
Формула / Реферат
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Шнапс персиковий" при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал:
ароматизатор "Шнапс персиковий", кг
1,0-2,0
цукровий сироп 65,8%-вий, дм3
550-650
лимонна кислота, кг
1,8-2,2
колер, кг
25-35
спирт етиловий ректифікований вищого очищення і вода пом'якшена з розрахунку на міцність 35 об. %
решта
Текст
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер та лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Шнапс пер 2 3 41806 4 ють на фільтрпресі. Смак злегка пекучий Приклад конкретного виконання. Аромат персика На виготовлення 100,0дм3 гіркої настойки заДегустаційний бал дають при ретельному перемішуванні спирт етипо 10-ти-бальной ловий ректифікований вищого очищення в кількоссистемі 9,8 ті 35,0дм3, 1/2 частину води від загальної розрахоОптимальний підбір композиції інгредієнтів ваної кількості, цукровий сироп в кількості 6дм , коздійснювався експериментально. лер в кількості 0,3г, лимонну кислоту в кількості Приклади 1-5. Виготовлення гіркої настойки 0,02кг, залишок води та ароматизатор "Шнапс пер"ПЕРСИКОВА" у всіх прикладах здійснено вищенасиковий" в кількості 0,015кг. Після остаточного певеденим способом з використанням інгредієнтів у ремішування та фільтрації проводять лабораторні кількості, наведеній в таблиці. дослідження отриманого продукту. При необхідноРезультати дегустації занесені в таблицю. З сті, міцність гіркої настоянки коректують. Готову гітаблиці видно, що найкращими прикладами є 2-й, рку настойку передають на лінію розливу. 3-й і 4-й приклади. Приклади 1-й і 5-й є незадовільПо зазначеній рецептурі одержують гірку насними, чому відповідають низькі дегустаційні оцінки. тойку "ПЕРСИКОВА" з наступними показниками: Гірка настойка "ПЕРСИКОВА" готується виробМіцність 35 об. % ничим способом на основі стандартного обладнанКолір жовтий ня лікеро-горілчаного підприємства. ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул. Сім’і Хохлових, 15, м. Київ, 04119, Україна Тел.: (+38044) 456-2090 2
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюSavchenko Yurii Valentynovych
Автори російськоюСавченко Юрий Валентинович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: настойка, гірка, персикова
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-41806-girka-nastojjka-persikova.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Гірка настойка “персикова”</a>
Гірка настойка “віскі-золотий”
Номер патенту: 40706
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: віскі-золотий, гірка, настойка
Формула / Реферат:
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Віскі" при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: ароматизатор “Віскі” 0,03-0,04 цукровий сироп 65,8%-ний 0,65-0,66 колер 0,025-0,035 суміш спирту...
Гірка настойка “фруктова”
Номер патенту: 41805
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: гірка, настойка, фруктова
Формула / Реферат:
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Апельсин" та барвник "Тартразин" при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал: ароматизатор "Апельсин", кг 3,5-4,5 барвник "Тартразин", кг ...
Гірка настойка “гіркий шоколад”
Номер патенту: 41803
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: гірка, шоколад, настойка, гіркий
Формула / Реферат:
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду пом'якшену, цукровий сироп, яка відрізняється тим, що додатково містить колер, ароматизатори "Шоколад" та "Кофе" при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал: ароматизатор "Шоколад", кг 1,4-1,6 ароматизатор "Кофе", кг 0,25-0,35 колер,...
Напій-гірка настойка “ром чорне дерево”
Номер патенту: 40704
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: настойка, чорне, напій-гірка, дерево, ром
Формула / Реферат:
Напій - гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, морс чорносливовий, настій дуба та колер, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Ром" при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас %: ароматизатор "Ром" д 0807 0,032-0,05 настій дуба, л 3,5-4,0 морс чорносливовий, л ...
Гірка настойка “бренді – золоте руно”
Номер патенту: 40708
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: гірка, бренді, руно, настойка, золоте
Формула / Реферат:
Гірка настойка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, морс чорносливовий, настій дуба, лимонну кислоту та колер, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Бренді" при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Бренді" 0,5-0,6 цукор 100-150 настійка дуба міцністю...
Попередній патент: Гірка настойка “фруктова”
Наступний патент: Гірка настойка “золотий блюз”
Випадковий патент: Фунгіцидна композиція