Живильне середовище для вирощування міцелію дереворуйнівних грибів

Живильне середовище для вирощування міцелію дереворуйнівних грибів, яке містить безбілковий концентрат картопляного соку, джерела вуглецю, азоту, мінеральних солей та факторів росту у вигляді після дріжджової бражки і ку курудзяного екстракту та воду, яке відрізняється тим, що як додаткове джерело вуглецю та азоту воно містить вуглеамонійну сіль при наступному співвідношенні компонентів, мас ч безбілковий концентрат картопляного соку 1,5-2,75 післядріжджова бражка 30-32 кукурудзяний екстракт 0,75-1,25 вуглеамонійна сіль 6-15 вода решта Винахід належить до мікробіологічної промисловості, зокрема до одержання поживного середовища для вирощування базидіоміцетів, яке може бути використане для вирощування міцелію при виробництві біопрепаратів для боротьби з фітопатогенними грибами, а також для одержання посівного матеріалу при розведенні плодових тіл їстівних дереворуйнівних грибів Загальні вуглеводи 16 Загальний азот 5,8 Амінний азот 4,0 Редукційні речовини 8,0 Зола 5,0 Післядріжджова бражка (ПДБ) - це рідина, яка є відходом виробництва дріжджів та містить комплекс розчинних мінеральних та органічних речовин Під час росту дріжджі використовують лише 70-80% речовин - решта 20-30% - залишаються у ПДБ, що складає, мас ч % Вуглеводи 1,5 Азот 0,25 Калій 0,15 Фосфор 0,1 Кукурудзяний екстракт (КЕ) - це липка, цупка маса наступного ХІМІЧНОГО складу, мас ч % до сухої речовини Білок 40-50 Загальний азот 10 Крохмаль 0,5 Зола 15-25 ВІДОМІ ЖИВИЛЬНІ середовища для вирощування міцелію дереворуйнівних грибів, які містять безбілковий концентрат картопляного соку, додаткові джерела вуглецю, азоту, мінеральних солей, факторів росту та воду При цьому якість поживного середовища залежить від компонентів суміші, а підвищення якості середовища полягає у збільшенні виходу з нього біомаси дереворуйнівних грибів (а с СРСР №727687 C12N1/14, 1977) Відоме живильне середовище (а с СРСР №1440914 C12N1/14 1986р - прототип), яке містить у якості джерел вуглецю, азоту, мінеральних солей та факторів росту після дріжджову бражку та кукурудзяний екстракт при такому співвідношенні масових частин, % Безбілковий концентрат картопляного соку 1,5-2,75 Після дріжджова бражка 30-32 Кукурудзяний екстракт 0,75-1,25 Вода Решта Безбілковий концентрат картопляного соку (ККС) - це липка маса наступного ХІМІЧНОГО складу, мас ч % Біотин 1000-2000МГЛ КЕ добре впливає на накопичення біомаси, як дріжджів так і грибів Це поживне середовище дозволяє одержувати досить високі результати при вирощуванні біомаси, але для збільшення якості середовища при промисловому виробництві необхідно прискорити процес со о со (О 61303 В основу винаходу поставлено задачу шляхом додавання нового компонента до живильного середовища забезпечити скорочення терміну вирощування біомаси, або збільшити и вихід за той самий термін Для досягнення цього пропонується у живильне середовище додати вуглеамонійну сіль (ВАС), як додаткове джерело вуглецю та азоту Таким чином, запропоноване поживне середовище має такий склад, мас ч % безбілковий концентрат картопляного соку 1,5-2,75 після дріжджова бражка 30-32 кукурудзяний екстракт 0,75-1,25 вуглеамонійна сіль 6-15 вода решта Дані про вплив співвідношення компонентів на вихід біомаси представлено в таблиці Таблиця Склад суміші, мас ч % №№ п/п ККС ПДБ 1 2 3 4 5 6 1,5 0 1,5 2,75 0 5 40 40 ЗО ЗО 100 0 КЕ ВАС Вода 0,8 6 6 15 15 0 0 51,7 52,75 52,25 1,25 1,25 1,25 0 0 Приклад поживне середовище готують наступним чином У ємність закладають ЗООмл післядріжджової бражки, 27,5мл безбілкового концентрату картопляного соку, 12,5мл кукурудзяного екстракту, 150мл вуглеамонійної солі та решту 510мл води Після перемішування суміш розподіляють по 100мл у колби об'ємом 350мл, стерилізують (120°С, ЗО хвилин),охолоджують та засівають штамом ВІДПОВІДНОГО гриба (1мл/на колбу) Висівний матеріал грибів вирощують на косяках з сусло-агаром на протязі 8 діб Потім у кожну про Комп'ютерна верстка Т Чепелєва 51 0 95 Вихід біомаси, мас ч % (10діб/12діб) Flammulma Pemophor a Pleurotus velutipes gigantea ostreatus 1,9/2,1 1,8/2,02 2,5/2,6 1,1/1,4 1,3/1,6 3,1/3,35 3,1/3,3 3,21/3,4 3,8/4,05 3,6/3,75 3,8/4,0 4,3/4,5 0,15/0,17 0,16/0,18 0,56/0,59 0,16/0,19 0,20/0,21 0,40/0,43 бірку додають по 2,5мл стерильної води, щоб змити з міцелію оїдм та уламки гіфів Процес відбувається на качалках при кімнатній температурі на протязі 10-12 діб Вирощену біомасу фільтрують, промивають дистильованою водою та сушать до постійної ваги Результати наведено в таблиці Таким чином, запропоноване живильне середовище дозволяє одержати більше міцелію грибів на 5-10% або таку ж КІЛЬКІСТЬ біомаси, як і раніше, але за коротший термін Підписне Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119