Cпociб oдepжaння 50 % poзчину фocфatидилxoлiну (l-a-лецитину)

Спосіб одержання 50% розчину фосфатидилхоліну (L- a -лецитину), що включає екстракцію 3 ну фосфатидилхолину (L- a -лецитину) шляхом зміни співвідношення етилового та ізопропілового спиртів та співвідношення сухих фосфатидів і суміші спиртів при екстракції фосфатидилхолину з сухих фосфатидів, в результаті чого зменшуються витрати екстрагента (спирту) та інтенсифікується процес. Поставлена задача здійснюється тим, що способі одержання 50%-го розчину фосфатидилхолину (L- a -лецитину) знежирювання фосфатидів здійснюють згідно з патентом 81822, 2006р. Отримані сухі фосфатиди (у вигляді порошку) містять: масла - не більш 1,8%, вологи не більш 1,5%. З одержаних фосфатидів фосфатидилхолин екстрагують сумішшю етилового і ізопропілового спиртів у співвідношенні 1:(1,4-1,6)заг.ч./заг.ч. при температурі 23±2°С при співвідношенні фосфатиди:суміш спиртів=1:(4,4-4,6)мас.ч./заг.ч., з наступною фільтрацією, концентруванням до 10% вмісту фосфатидилхолину, відстоюванням, відділенням осаду, концентруванням до 50% вмісту фосфатидилхолину. Інтенсифікація процесу досягається за рахунок застосування в якості екстрагента суміші етилового і ізопропілового спиртів. Збільшення вмісту у суміші етилового спирту більше 1:(1,4-1,6)заг.ч./заг.ч. призводить до подовження тривалості фільтрації. Тривалість фільтрації збільшується за рахунок того, що етиловий спирт, маючи більш низьку температуру кипіння порівняно з ізопропиловим спиртом (78,37°С і 82,4°С відповідно) (Справочник химика., т.2., М. Л., «Химия», 1964г.) інтенсивніше випаровується при фільтрації у вакуумі з поверхні фосфатидів, на яких за рахунок зниження температури конденсується волога повітря, що призводить до гідратації. При гідратації фосфатиди переходять з твердого у смолоподібний стан, що затруднює фільтрацію, знижуючи її швидкість. Зменшення концентрації етилового спирту у суміші менше за 1:(1,41,6)заг.ч./заг.ч. призводить до збільшення тривалості екстракції за рахунок меншої швидкості розчинення фосфатидилхолину в ізопропіловому спирті порівняно з етиловим. Застосування у якості екстрагента суміші етилового і ізопропілового спиртів (співвідношення (14-1,6)заг.ч./заг.ч. дозволяє знизити сумарну тривалість стадій екстракції і фільтрації на 0,25-0,7 години. Зменшення співвідношення сухі фосфатидисуміш спиртів більш ніж на (1:(4,4-4,6)мас.ч./заг.ч. призводить до зменшення ступеню збільшення фосфатидилхолину з сухого лецитину і, як наслідок, знижує вихід кінцевого продукту. Збільшення співвідношення сухі фосфатиди - суміш спиртів більш ніж 1:(4,4-4,6)мас.ч./заг.ч. призводить до великих спиртів і збільшення енерговитрат на їх регенерацію. Зменшення тривалості екстракції менше за 0,6 (±0,1) години при співвідношенні сухі фосфатиди-суміш спиртів більш ніж 1:(4,44,6)мас.ч./заг.ч. призводить до зменшені ступеню збільшення фосфатидилхолину і, як наслідок, знижує вихід кінцевого продукту. Збільшення тривалості екстракції більше 0,6 (±0,1) год. призводить до зниження інтенсивності процесу. 46226 4 Спосіб реалізується наступним чином: Приклад 1 500г сухих фосфатидів, одержаних з соняшникового фосфатидилхолину, фосфатидного концентрату по способу (пат. України №81822, 2006р.) екстрагували 2,20л суміші етилового і ізопропілового спиртів (1:1,5заг.ч./заг.ч. при температурі 23°С протягом першої години; розчин профільтрували (тривалість фільтрації - 1,5 години при тиску 0,8кгс/см2 фосфатидилхолину, на воронці Бюхнера d=200мм, фільтрувальний матеріал - 2 шари фільтрувального паперу «синя стрічка»). Одержаний екстракт упарили до досягнення об'єму, рівному 0,62л. Витримали протягом 16 годин, декантували розчин з осаду, упарили до досягнення 50%-вмісту фосфатидилхолину. Отримали 140мл. Приклад 2 500г сухих фосфатидів, отриманих з соняшникового фосфатидного концентрату (пат. України №81822, 2006p.), екстрагували 2,3л співвідношення Т:Ж суміші 1:4,6мас.ч./заг.ч. суміші етилового і ізопропілового спиртів (1:1,5заг.ч/заг.ч.) при температурі 23°С протягом 1 години, розчин профільтрували (тривалість фільтрації - 1,5 години при тиску 0,8кгс/см2 на воронці Бюхнера d=200мм, фільтрувальний матеріал - 2 шари фільтрувального паперу «синя стрічка»). Одержаний екстракт упарили до досягнення об'єму, рівному 0,64л. Витримали протягом 16 годин, декантували розчин з осаду, упарили до досягнення 50%-вмісту фосфатидилхолину. Отримали 140мл. Приклад 3 (негативний) 500г сухих фосфатидів, отриманих з соняшникового фосфатидного концентрату по способу (пат. України №81822, 2006p.), екстрагували 2,5л етилового спирту (співвідношення Т:Ж суміші=1:5заг.ч./заг.ч. протягом 40 хвилин при температурі 23°С, розчин профільтрували (тривалість фільтрації - 2,5 години в умовах аналогічних Прикладу 1. Одержаний екстракт упарили до досягнення об'єму, рівному 0,7л. Витримали протягом 16 годин, декантували розчин з осаду, упарили до досягнення 50%-вмісту фосфатидилхолину. Отримали 140мл. Приклад 4 (негативний) 500г сухих фосфатидів, отриманих з соняшникового фосфатидного концентрату по способу (пат. України №81822, 2006p.), екстрагували 2,5л етилового спирту (співвідношення Т:Ж суміші=1:5заг.ч./заг.ч. протягом 1,5 годин при температурі 23°С, розчин профільтрували (тривалість фільтрації - 1,25 години в умовах аналогічних Прикладу 1. Одержаний екстракт упарили до досягнення об'єму, рівному 0,7л. Витримали протягом 16 годин, декантували розчин з осаду, упарили до досягнення 50%-вмісту фосфатидилхолину. Отримали 140мл. Приклад 5 (негативний) 500г сухих фосфатидів, отриманих з соняшникового фосфатидного концентрату по способу (пат. України №81822, 2006p.), екстрагували 1,5л (співвідношення Т:Ж суміші=1:3мас.ч./заг.ч. при 5 46226 температурі 23°С, протягом 1 години; розчин профільтрували (тривалість фільтрації - 1,5 години в умовах аналогічних Прикладу 1. Одержаний екстракт упарили до досягнення об'єму, рівному 0,7л. Витримали протягом 16 годин, декантували розчин з осаду, упарили до досягнення 50%-вмісту фосфатидилхолину. Отримали 80мл. Спосіб реалізується на стандартному обладнанні. Комп’ютерна верстка А. Рябко 6 Оптимальними умовами екстракції фосфатидилхолину сухих фосфатидів є: - співвідношення сухі фосфатиди: суміш спиртів 1:(4,4-4,6)мас.ч./заг.ч.; - співвідношення етиловий спирт: ізопропіловий спирт 1:(1,4-1,6)заг.ч./заг.ч. Використання запропонованого способу дозволить знизити витрати спирту на екстракцію фосфатидилхолину та інтенсифікувати процес. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601