Пристрій для охолодження і зберігання рідини

Пристрій для охолодження і зберігання рідини, що містить нерухому вісь, між опорами котрої розміщені теплоізольована ємність і противаги, що мають можливість спільного повороту навколо нерухомої осі, причому всередині теплоїзольованої ємності горизонтально розміщений теплообмінник, який відрізняється тим, що пристрій споряджено шарнірно встановленим на нерухомій осі каркасом, до бокових стійок котрого жорстко закріплені теплоізольована ємність і противаги, а теплообмінник закріплений на кронштейні, встановленому на нерухомій осі Винахід відноситься до харчової промисловості, він призначений для охолодження і зберігання харчових рідин, переважно молока, в колективних сільгосппідприємствах і в фермерських господарствах Відомий пристрій для охолодження і зберігання рідини, переважно молока, що містить теплоізольований корпус, в якому з зазором відносно його стінок встановлена ємкість з приводним перемішуючим органом Цей пристрій включає , також холодильну систему і систему рециркуляції охолоджуючої рідини Холодильна система виконана у вигляді розміщеного в зазорі змійовикового теплообмінника, усередині якого циркулює холодоагент, охолоджуваний в холодильній машині Основними елементами системи рециркуляції охолоджуючої рідини є з'єднані трубопроводами насос, зрошувач і приймальний колектор [1] Через високі капітальні затрати, необхідні для виготовлення такого пристрою, він придатний для використання виключно на спеціалізованих підприємствах по переробці молока розміщена усередині ємкості Показчик об'єму рідини виконаний у вигляді встановленого на нерухомій осі стрілочного індикатора і мірної шкали, нанесеної на бокову поверхню теплоізольованої ємкості Наведені і ІНШІ варіанти виконання показчика об'єму рідини в ємкості, що забезпечують в тому числі і можливість дистанційного контролю В описаній конструкції можливість повороту теплоізольованої ємкості з противагами відносно нерухомої осі дозволяє встановити теплообмінник Найбільш близьким аналогом заявленого пристрою, вибраного як прототип, є слідуюча конструкція установки для охолодження і зберігання рідини [2] Ця установка включає нерухому ось з опорами, теплоізольовану ємкість, теплообмінник і показчик об'єму охолоджуваної рідини в ємкості Для забезпечення можливості повороту теплоізольованої ємкості відносно нерухомої осі вона шарнірно встановлена між опорами останньої і споряджена противагами При цьому теплообмінник жорстко закріплений в горизонтальному положенні усередині теплоізольованої ємкості на нерухомій осі, значна частина котрої в цьому випадку також так, що незалежно від КІЛЬКОСТІ охолоджуваної рідини в ємкості він постійно знаходиться у и верхньому шарі Тим самим теплообмін в охолоджуваній рідині помітно покращується Однак переваги такої компановки пристрою практично не реалізовані Причиною цього є той факт, що при такому виконанні нерухома ось проходить через теплоізольовану ємкість Внаслідок цього в ВІДПОВІДНОСТІ з санітарними нормами нерухома ось повинна бути виготовлена із легованої харчової сталі До того ж ЗОВНІШНІ КІНЦІ нерухомої осі є джерелами втрат холоду в навколишнє середовище Крім цього, така компановка тягне за собою необхідність введення в конструкцію ущільнювачів осі в місцях и проходження через стінки теплоізольованої ємкості, що само по собі конче не бажано До того ж при любій конструкції ущільнювачів вони є джерелами забруднення охолоджуваної рідини, в тому числі і продуктами зносу сальників чи інших ущільнювальних елементів Врешті, жорстке кріплення до нерухомої осі теплообмінника надто ускладнює його санітарну обробку, котра повинна проводитися після кожного спорожнення ЄМКОСТІ В основу винаходу поставлена задача удоско О со ^00 48430 налення пристрою для охолодження і зберігання рідини шляхом введення в його конструкцію шарнірно встановленого каркасу, що поряд зі змінами взаємного розташування і взаємозв'язків інших елементів пристрою забезпечує можливість розташування нерухомої осі зовні теплоізольованої ємкості За рахунок цього в пристрої зменшуються втрати холоду, запобігається забруднення охолоджуваної рідини Поставлена задача вирішена тим, що пристрій для охолодження і зберігання рідини містить нерухому ось, між опорами котрої розташовані теплоізольована ємкість і противаги, маючі можливість спільного повороту навколо нерухомої осі, а всередині теплоізольованої ємкості горизонтально розміщений теплообмінник Алезгідно з винаходом пристрій додатково постачено шарнірно встановленим на нерухомій осі каркасом, з боковими стойками котрого жорстко з'єднані теплоізольована ємкість й противаги, причому теплообмінник закріплений на кронштейні, встановленому на нерухомій осі Запропонована компановка пристрою і конструкція його елементів дозволяє виключить проходження нерухомої осі через теплоізольовану ЄМКІСТЬ Тим самим виключаються втрати холоду через нерухому ось, запобігається забруднення охолоджуваної рідини, забезпечується можливість виготовлення нерухомої осі із вуглецевих конструкційних сталей Зниженню бактеріального забруднення охолоджуваної рідини сприяє і більш досконале кріплення теплообмінника В цілому за рахунок нововведень створені умови, що дозволяють охолоджувати і зберігати молоко безпосередньо в колективних сільгосппідприємствах і фермерських господарствах з мінімальними капітальними затратами Суть винаходу пояснюється кресленнями, на котрих зображено на фіг 1 -загальний вигляд пристрою для охолодження і зберігання рідини, вигляд спереду, на фіг 2 - загальний вигляд пристрою, вигляд збоку Пристрій для охолодження і зберігання рідини, наприклад, молока включає ось 1, КІНЦІ котрої нерухомо закріплені на опорах 2 Між опорами 2 на нерухомій осі 1 вертикально встановлений на підшипниках каркас 3 Останній являє собою конструкцію ферми із профільного прокату, що включає дві бокові стійки 4, котрі жорстко з'єднані між собою розпірками В каркасі 3 між його боковими стійками 4 жорстко закріплена теплоізольована ємкість 5 Вона розміщена в верхній частині каркасу 3 і в поперечному розрізі виконана в формі сектора кола зі скосом між утворюючими його радіусами При цьому зазначений скіс виконаний таким чином, що він утворює з поверхнею осі 1 мінімально необхідний зазор, як це показано на фіг 2 Ємкість 5 споряджена кришками 6, котрі розміщені на и вертикальній бічній поверхні і обладнані ущільненнями для щільного прилягання Крім цього, ємкість 5 споряджена патрубками для подачі і зливу охолоджуваної рідини (на кресленні не показані) В нижній частині бокових стійок 4 східчасте встановлені і жорстко закріплені противаги 7, маса котрих з урахуванням плеча їх розміщення віднос но осі 1 достатня для зрівноваження маси каркасу З з ємкістю 5 Всередині ємкості 5 у її дна горизонтально встановлений по меншій мірі один теплообмінник 8, що представляє собою, наприклад, випарник холодильного компресора В такому положенні теплообмінник 8 закріплений за допомогою кронштейна 9, котрий через вікна для кришок 6 введений всередину ємкості 5 Сам кронштейн 9 в свою чергу зйомно встановлений на нерухомій осі 1 На опорах 2 осі встановлені упори для каркаса - нижні 10 і верхні 11 При необхідності пристрій може бути споряджено показчиком об'єму рідини в ємкості 5 Найпростішим таким показчиком є встановлений на нерухомій осі 1 стрілочний індикатор і мірна шкала, нанесена на бічну поверхню теплоізольованої ємкості 5 (показчик на кресленні не позначений) Як і в описаній конструкції прототипу, НИНІШНІЙ пристрій дозволяє встановлювати показчики об'єму рідини в інших варіантах виконання, в тому числі і забезпечуючих можливість дистанційного контролю Працює пристрій для охолодження і зберігання рідини, наприклад, молока таким чином В початковому положенні, коли в ємності 5 відсутня охолоджувана рідина, противаги 7 знаходяться в нижньому положенні, а бокові стійки 4 каркасу 3 - в контакті з упорами 10 Після проведення санітарної обробки теплообмінника 8, внутрішніх поверхонь ємності 5 і кришок 6 останні закривають Потім через патрубок подачі починають заповнювати ємність 5 охолоджуваною рідиною і включають в роботу теплообмінник 8 По мірі заповнення ємності 5 каркас 3 разом з ємністю під дією ваги охолоджувальної рідини поступово повертається на підшипниках відносно нерухомої осі 1 по направленню годинникової стрілки Одночасно противаги 7 підіймаються по дузі вгору, забезпечуючи тим самим рівновагу Теплообмінник 8 при цьому залишається в початковому положенні Таким чином при любому об'ємі охолоджуваної рідини, що знаходиться в ємності 5, теплообмінник 8 постійно розміщений в її верхньому шарі, що дозволяє оптимізувати процес теплообміну При заповненні ємності 5 заданим об'ємом охолоджуваної рідини бокові стійки 4 каркасу упираються в верхні упори 11 Ємність 5 в такому випадку знаходиться в положенні, коли її кришки 6 розміщені горизонтально, тобто повернутою на 90° При досягненні заданої температури теплообмінник 8 відключають, а охолоджувану рідину зливають для подальшої переробки або транспортування У тому випадку, коли в технологічних цілях охолоджена рідина підлягає зберіганню в ємності 5, її задану температуру підтримують періодичним включенням теплообмінника 8 Джерела інформації 1 Авторське свідоцтво СРСР №1671203 МПК 6 А01 J9/04, 1991 рік, 2 Заявка на видачу патенту України на винахід № 94107352 від 25 10 94р , публікація 1998 рік 48430 2 1 7 0 ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна ( 0 4 4 ) 4 5 6 - 2 0 - 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71