Пристрій для фільтрації багатокомпонентних розсолів

Пристрій для фільтрації багатокомпонентних розсолів, що містить ємкість з кришкою, на якій 3 кового оснащення для очищення барабана ротаційного фільтра, підвищення його ефективності та експлуатаційної надійності. Поставлене завдання вирішується тим, що пристрій, який являє собою ємкість, обладнану ротаційним фільтром, барабан якого виконано з кільцевими жолобчастими проточками по всій довжині його зовнішньої поверхні, з приводом, коритом з пробкою та скребком для видалення частинок м'яса, жиру, тощо, легкознімним коробом для їх накопичення, вертикальними фільтруючими екранами з дрібною сіткою, забірником, зливом та пультом керування, додатково обладнаний вузлом очищення кільцевих жолобчастих проточок барабана ротаційного фільтра, виконаним у вигляді циліндричної щітки на всю довжину барабана з можливістю обертання відносно своєї осі. Така конструкція барабанного фільтра з використанням відносно жорсткої циліндричної щітки робить можливим очищення робочої поверхні під час його обертання, а саме - кільцевих жолобчастих проточок по мірі їх залипання, забивання мілкими м'ясними та жировими частинками розсолу. Таким чином, конструкція пристрою для фільтрації багатокомпонентних розсолів від частинок м’яса, жиру, тощо, що пропонується, дозволяє підвищити якість фільтрації розсолів, ефективність його роботи та експлуатаційну надійність. Корисна модель пояснюється кресленнями. На Фіг.1 зображено пристрій для очищення багатокомпонентних розсолів від частинок мяса, жиру, тощо -загальний вид; на Фіг.2 - переріз А-А на Фіг.1. Пристрій для фільтрації багатокомпонентних розсолів складається з ємкості 1 з кришкою 2, на якій змонтовано барабан ротаційного фільтра 3 з кільцевими жолобчастими проточками 4, корита 5 з пробкою 6, скребка 7, легко-знімного короба 8, вертикально встановлених фільтруючих екранів 9, забірника 10, злива 11, привода 12 з ланцюговою передачею 13, пульта керування 14, роликів 15, циліндричної щітки 16 з кожухом 17, регулюючими - установчими болтами 18 та пружинами 19. Пристрій працює таким чином. Відпрацьований розеол після ін'єктора подається на поверхню барабана ротаційного фільтра 3 та в корито 5. Циліндрична щітка 16 з кожухом 17 у цей час за допомогою регулюючих болтів 18 та пружин 19 виставляється таким чином, щоб між її ворсовою поверхнею та робочою поверхнею барабана була певна відстань. Частинки м'яса та жиру переносяться поверхнею барабана, що обертається, на скребок 7, яким зчищаються і потрапляють у лег 54937 4 кознімний короб 8, а його періодично звільнюють від них по мірі заповнення. Рідка фракція розсолу з мілкими білковими гранулами по проточкам 4 барабана 3 потрапляє у ємкість 1, де проходить другу стадію фільтрації через вертикальні фільтруючі екрани 9, і звідки через забірник 10 подається у багатоголковий ін'єктор для повторного використання. Залишки розсолу та осаду зливаються через злив 11. Обертається барабан фільтра 3 від привода 12 за допомогою ланцюгової передачі 13. Керування роботою барабанного фільтра відбувається пультом керування 14. Пробка 6 має призначення перекривати отвір у днищі корита 5. При забитих, заповнених кільцевих жолобчастих проточках 4 барабана ротаційного фільтра 3 та переповненні корита 5 пробка 6 виймається і розеол напряму потрапляє у ємкість для розсолу 1, де проходить фільтрацію через вертикально встановлені фільтруючі екрани 9, які звідти легко виймаються при відкритій кришці 2 для очищення та дезінфекції. Для очищення кільцевих жолобчастих проточок по мірі їх залипання, забивання мілкими м'ясними та жировими частинками розсолу подачу останнього припиняють, а циліндрична щітка 16 з кожухом 17 за допомогою регулюючих болтів 18 виставляється таким чином, щоб її ворсова поверхня щільно стикалася з робочою поверхнею барабана. Під час обертання барабана відбувається очищення його робочої поверхні - кільцевих жолобчастих проточок. Циліндрична щітка 16 з кожухом 17 легко знімається для очищення, миття та дезинфекції, для цього достатньо викрутити установчі болти 18. В пропонованому пристрої можуть підлягати фільтрації багатокомпонентні розсоли та рідини з нерозчинними включеннями без зміни їх певного (попереднього) складу та концентрації, які можуть бути використані повторно після регенерації. Пристрій для фільтрації багатокомпонентних розсолів, що пропонується, може бути застосований у харчовій, хімічній та інших галузях промисловості, зокрема в ковбасних цехах м'ясопереробних підприємств. Корисна модель пристрою дозволяє покращити умови таякість очищення, фільтрації багатокомпонентних розсолів, що подаються на рециркуляцію після ін'єктора, і значною мірою полегшує очищення кільцевих жолобчастих проточок барабана та сітки основних фільтруючих екранів, підвищити ефективність його роботи та експлуатаційну надійність. 5 Комп’ютерна верстка А. Крижанівський 54937 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601