Спосіб транспортування зелені

Реферат: Спосіб транспортування зелені, в якому пакувальну тару заповнюють свіжою зеленню та пакетами з льодом і потім транспортують, причому зелень вкладають в пакувальну тару шарами, між якими розташовують шари негерметичних пакетів з льодом. UA 91833 U (54) СПОСІБ ТРАНСПОРТУВАННЯ ЗЕЛЕНІ UA 91833 U UA 91833 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Корисна модель стосується галузі харчової промисловості та сільського господарства, а саме, способу транспортування та зберігання зелені, такої як окріп, кінза, петрушка тощо. Загальновідомий спосіб транспортування та зберігання свіжих продуктів, таких як, наприклад, риба та морепродукти, що включає засипання риби та морепродуктів подрібненим льодом. Недоліком такого способу транспортування та зберігання є велике використання льоду, значні кількості води, що утворюються при таненні льоду, і яку необхідно зливати, і значна собівартість такого транспортування, оскільки, використовувана для цих цілей маса льоду найчастіше перевищує масу транспортованого продукту. Відомий спосіб пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів (свіжих овочів, фруктів та свіжої зелені), що включає заповнення пакувальної тари, виконаної з будь-якого придатного для пакування, транспортування та зберігання матеріалу, свіжими продуктами, в якому при укладанні в пакувальну тару продуктів, всередину пакувальної тари разом з продуктами, одночасно розміщують вкладені в поліетиленові пакети природні або штучні матеріали для охолодження, а потім тару закривають (патент на корисну модель UA75887, A23L 3/00, опуб. 10.12.2012). Недоліком цього способу є розміщення в пакувальній тарі незакритих поліетиленових пакетів, що містять натуральний або штучний лід. При цьому в ході транспортування можливе неконтрольоване витікання води, що утворюється при таненні льоду, і пошкодження транспортованих продуктів. Крім того, пакети з льодом розміщуються хаотично, що обумовлює неоднорідне охолодження транспортованих продуктів і можливість їх псування. В основу корисної моделі було поставлено задачу забезпечити безпечний і високоефективний спосіб транспортування зелені. Поставлена задача вирішується розробленим способом транспортування зелені, в якому пакувальну тару заповнюють свіжою зеленню та пакетами з льодом і потім транспортують, де зелень вкладають в пакувальну тару шарами, між якими розташовують шари негерметичних пакетів з льодом. Пакети для льоду можуть бути виготовлені з будь-якого придатного полімерного матеріалу, наприклад поліетилену, поліпропілену тощо. Пошарове розташування пакетів з льодом забезпечує однорідне охолодження зелені і можливість транспортування і зберігання зелені протягом до 15 днів без псування продукту. Під час транспортування лід тане і поступово, контрольованим чином, витікає з нещільно закритих пакетів, зволожуючи зелень і запобігаючи її в'яненню. Таке пакування зелені дозволяє значно зменшити кількість використовуваного льоду. Співвідношення використовуваного для зберігання льоду до транспортованої зелені становить 1:1,5-2,0. Далі розкривається спосіб транспортування зелені з використанням необмежуючого прикладу корисної моделі. Приклад На дно картонного ящика придатного розміру викладають шар зелені, зв'язаної у пучки. Пучки розташовують вертикально. На шар зелені викладають шар пакетів з льодом. Знову викладають шар зелені, зв'язаної у пучки (вертикально), і знову шар льоду. Загалом викладають 3-4 шари зелені, між якими розташовують пакети з льодом. Після цього ящик вкладають у поліетиленовий мішок і щільно перев'язують липкою стрічкою і ящик готовий до транспортування. Запропонований спосіб транспортування зелені забезпечує тривале зберігання зелені, до 15 діб, що цілком достатньо для тривалого транспортування зелені без її псування і погіршення споживчих якостей. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 50 Спосіб транспортування зелені, в якому пакувальну тару заповнюють свіжою зеленню та пакетами з льодом і потім транспортують, який відрізняється тим, що зелень вкладають в пакувальну тару шарами, між якими розташовують шари негерметичних пакетів з льодом. Комп’ютерна верстка М. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 1