Слабоалкогольний напій “приз – ананас”
Номер патенту: 39496
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Останкєвич Юрій Анатолійович
Формула / Реферат
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як ароматичний компонент плодів містить ананас-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водно-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної при такому співвідношенні інгредієнтів на 100л:
ананас-аромат-емульсія фірми «Етол», кг 0,1 - 0,2
бензоат натрію, кг 0,005 - 0,015
двуокис вуглецю, кг 0,2 - 0,4
цукор, кг 6,0 - 10,0
лимонна кислота, кг 0,3 - 0,6
водно-спиртова суміш із горілки особливої, що має решта з розрахунку
пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної на міцність 6-12%об
Текст
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як ароматичний компонент плодів містить ананас-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водио-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до лікеро-горілчаного виробництва, до складів слабоалкогольних напоїв. Відома рецептура слабоалкогольного газованого напою "Джин-Тонік "Український" (ТУ У 18.190-94. Технічні умови), в склад якого входить цукор, лимонна кислота, ароматична композиція із рослинної сировини - шалфею, полину лимонного, полину гіркого, а також диоксиду вуглецю, спирту етилового ректифікованого і води. По заданій рецептурі отримують слабоалкогольний напій міцністю 9% об, прозорий, з складКомпоненти Ананас-аромат-емульсія фірми «Етол», кг Бензоат натрію, кг Двуокис вуглецю, кг Цукор, кг Лимонна кислота, кг Водно-спиртова суміш із горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної 0,1 -0.2 0,005-0,015 0,2 - 0,4 6,0 - 10,0 0,3 - 0,6 Решта з розрахунку на міцність 6-12%об. ним кисло-солодким з гірчинкою смаком та прянорослинним ароматом. Недоліками цього слабоалкогольного напою можна назвати гіркуватий та досить різкий смак, що погано сприймається деякими категоріями споживачів. Найбільш близьким за складом є слабоалкогольний десертний напій "Лимонний" (див. "Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок", Київ, 1994 р., ст. 131), який вміщує на 100 л: Одиниця вимірювання ДМ3 3,125 Настій лимонної шкірки 14 2 зливу дм 3 5,0 Цукор кг 30,0 Лимонна кислота кг 0,5 Тартразин кг 0,001 О> W КІЛЬКІСТЬ Ароматний спирт лимонної олії
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюOstankievych Yurii Anatoliiovych, Bilotserkovets Larysa Mykhailivna
Назва патенту російськоюСлабоалкогольный напиток "приз - ананас"
Автори російськоюОстанкевич Юрий Анатолиевич, Билоцерковець Лариса Михайловна
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Мітки: слабоалкогольний, ананас, напій, приз
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-39496-slaboalkogolnijj-napijj-priz-ananas.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Слабоалкогольний напій “приз – ананас”</a>
Слабоалкогольний напій “приз – тропік”
Номер патенту: 39495
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Останкєвич Юрій Анатолійович, Білоцерковець Лариса Михайлівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: тропік, напій, слабоалкогольний, приз
Формула / Реферат:
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як ароматичний компонент плодів містить тропік-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водно-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної при такому співвідношенні інгредієнтів на...
Слабоалкогольний напій “приз – персик”
Номер патенту: 39494
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Останкєвич Юрій Анатолійович, Білоцерковець Лариса Михайлівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: напій, слабоалкогольний, приз, персик
Формула / Реферат:
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як .ароматичний компонент плодів містить персик-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водно-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної при такому співвідношенні інгредієнтів на...
Слабоалкогольний напій “приз – грейпфрут”
Номер патенту: 39493
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Останкєвич Юрій Анатолійович, Білоцерковець Лариса Михайлівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: слабоалкогольний, грейпфрут, напій, приз
Формула / Реферат:
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент цитрусових плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як ароматичний компонент цитрусових плодів містить грейпфрут-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водно-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної при такому...
Слабоалкогольний напій “приз – лимон”
Номер патенту: 39492
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Останкєвич Юрій Анатолійович, Білоцерковець Лариса Михайлівна
МПК: C12G 3/06
Мітки: приз, напій, слабоалкогольний, лимон
Формула / Реферат:
Слабоалкогольний напій, що містить у своєму складі водно-спиртову суміш, цукор, лимонну кислоту і ароматичний компонент цитрусових плодів, який відрізняється тим, що додатково містить бензоат натрію та двуокис вуглецю, як ароматичний компонент цитрусових плодів містить лимон-аромат-емульсію фірми «Етол», а як водно-спиртову суміш містить суміш горілки особливої, що має пряно-трав'яний аромат, та води питної пом'якшеної при такому...
Напій “крим-джин”
Номер патенту: 31046
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Воловик Лідія Євгеновна, Лєус Любов Василівна, Косарєв Юрій Петрович, Наливайко Надія Григоровна, Литвиненко Любов Володимирівна
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Напій, що містить цукор, лимонну кислоту, лимонну есенцію, двоокис вуглецю, воду, а також настої плодів та трав, відрізняється тим, що у якості настоїв плодів та трав використовуються настій полину лимонного, настій мандариновий і бензоат натрію, при наступному співвідношенні інгредієнтів, в л на 1000 дал напою: Настій полину лимонного 2,1 - 1,9 Настій мандариновий спиртовий 160,0...
Попередній патент: Слабоалкогольний напій “приз – тропік”
Наступний патент: Слабоалкогольний напій “приз – апельсин”
Випадковий патент: Спосіб одержання біогазу та біодобрив з органічних відходів