Рама залізничної платформи і залізнична платформа з такою рамою

1. Рама залізничної платформи, яка містить бокові балки, хребтову балку, кінцеві балки, шворневі балки і проміжні поперечні балки, причому шворневі, кінцеві і проміжні поперечні балки з'єднують бокові балки з хребтовою балкою і лежать в одній площині, яка утворює площин у рами, яка відрізняє ться тим, що верхня частина профілю кожної бокової балки виступає над площиною рами. 2. Рама за п.1, яка відрізняється тим, що вертикальний розмір кожної бокової балки перевищує вертикальний розмір утворюючих площину рами балок. C2 2 (19) 1 3 77839 4 стікання сироватки в стінці і/або в дні виконані стіСуттєва перевага винаходу полягає в тому, що чні отвори. незалежно від рівня наповнення відповідною суПодібна сирна форма принципово відома і мішшю сирного згустку та сироватки можна чинити служить для одержання кругу сир у з суміші сирнопевний, однаковий для всіх сумішей тиск віджиго згустку та сироватки. Для цього суміш сирного мання. Крім того, можна повністю відмовитися від згустк у та сироватки заливають в сирну форму, окремого відділення віджимання і пневматичних забезпечену для стікання сироватки стічними віджимних пуансонів. Зокрема, суміш сирного згусотворами. В залежності від сорту сиру і для притку та сироватки в переверненому положенні сирскорення процесу стікання крапель суміш сирного ної форми в значенні більш м'якого процесу відзгустк у та сироватки навантажують тиском у віддіжимання можна навантажувати меншим, однак ленні віджимання за допомогою віджимних пуанбільш тривалим тиском, ніж у відділенні віджимансонів. ня. Сирні форми звичайно декілька разів переверДля рівномірного віджимання сироватки з протають, причому, зокрема, тривалість перебування соченого нею кругу сиру і/або для запобігання сирної форми в переверненому положенні може вростанню кругу сиру в стічні отвори сирної форми бути більшою, ніж в не переверненому вихідному після закінчення певного часу потрібно повернути положенні, з тим щоб досягнути більш тривалого, круг сиру. Для цього, наприклад, декілька сирних однак більш м'якого процесу віджимання. форм штабелюють одну на одну і спільно поверЗгідно з винаходом, далі, можна здійснювати тають в поворотній секції. До цього моменту круг віджимання в штабелі сирних форм, причому при сиру звичайно вже приблизно набуває своєї оставіджиманні сирні форми знаходяться в перевернеточної форми. ному положенні. За рахунок штабелювання сирних Недолік віджимання суміші сирного згустку та форм згідно з винаходом в порівнянні з викориссироватки за допомогою віджимних пуансонів, одтанням звичайних віджимних пуансонів, у яких нак, в тому, що в відділенні віджимання, яке місвнаслідок конструктивних особливостей одночасно тить один або декілька віджимних пуансонів, однотиском можуть навантажуватися тільки розташочасно віджаті суміші сирного згустку та сироватки вані поруч одна з одною сирні форми, можна знаможуть бути піддані віджиманню різним тиском. чним чином скоротити потребу в площі, необхідній Це, зокрема, відбувається тоді, коли одночасно для такої ж кількості сирних форм. віджаті суміші сирного згустку та сироватки заКрім того, згідно з винаходом процес віджиймають різну висоту у відповідних сирних формах. мання можна, в принципі, проводити довільно довПри дуже високому тиску віджимання суміші сирго, оскільки не потрібне відділення віджимання, ного згустку та сироватки можуть утворити зовнішяке довелося б звільняти для подальших процесів ню кірку, так що сироватка більше не зможе стікавіджимання. Навпаки, штабельовані сирні форми ти. можуть довільно довго зберігатися в будь-якому Крім того, використання пневматичних віджимісці в переверненому положенні, причому процес мних пуансонів пов'язане, звичайно, з високими віджимання відбувається протягом всього часу економічними витратами. зберігання перевернених сирних форм. Задача винаходу полягає в удосконаленні сиОсобливо переважно, якщо вантаж містить вирної форми описаного вище роду таким чином, готовлене, зокрема, з високоякісної сталі металещоб забезпечити можливість навантаження суміве осердя. Завдяки відносно високій щільності шей сирного згустку та сироватки або кругів сиру металу вантаж може бути виконаний особливо відповідно визначеним тиском віджимання, щоб, маленьким і, тим самим, компактним. Під металезокрема, можна було відмовитися від пресових вим осердям потрібно розуміти також будь-яке компонентів, наприклад пневматичних віджимних осердя, виготовлене з металевого сплаву або обпуансонів, які звичайно досі використовувалися. лагородженого металу. Зокрема, металеве осердя Згідно з винаходом ця задача для сирної фоможе бути виготовлене з нержавіючої високоякісрми зі стінкою і дном, причому в стінці і/або в дні ної сталі. виконані стічні отвори, вирішується за рахунок Далі, металеве осердя може бути розташоватого, що дно форми встановлене з можливістю не згідно з винаходом, щонайменше, на окремих переміщення відносно відповідної натискної поведілянках у виготовленому, зокрема, з пластика рхні, причому на дні форми розміщений вантаж, корпусі вантажу, зокрема капсульовано. За рахуякий в переверненому положенні сирної форми нок корпусу, що розміщує в собі металеве осердя, призначений для навантаження тиском кругу сиру останнє, наприклад циліндричне, може бути розабо суміші сирного згустку та сироватки. міщене простим чином на дні форми. Назване каВинахід відрізняється тим, що завдяки дну, яке псулювання переважне з точки зору гігієни, оскільпереміщується, круг сиру або суміш сирного згустки металеве осердя не вступає таким чином в ку та сироватки, рівень якої в сирній формі за рабезпосередній контакт із сирним згустком або сихунок витікання сироватки, щонайменше, спочатку роваткою. безперервно знижується, можуть бути затиснуті, Тиск, утворений вантажем в переверненому зокрема, між дном сирної форми і відповідною положенні сирної форми, лежить переважно у діапритискною поверхнею. За рахунок своєї сили тяпазоні 0,005-0,1бар, зокрема 0,01-0,05бар. Пережіння розміщений на дні вантаж може тоді в переважно тиск у вказаному діапазоні менше тиску верненому положенні сирної форми навантажувавіджимного пуансона у звичайному відділенні відти тиском прилеглі, зокрема, до відповідної жимання, так що процес віджимання може бути притискної поверхні круг сиру або суміш сирного здійснений в особливо м'якому і щадному режимі. згустк у та сироватки. Тиск, однак, досить великий для досягнення ефек 5 77839 6 тивного вижимання сироватки з її суміші з сирним Згідно з особливим варіантом виконання визгустком. находу для надання кругу сиру бажаної зовнішньої Далі переважно, щоб дно сирної форми під форми дно сирної форми разом, щонайменше, з час її перевертання мало можливість вільного пеоднією ділянкою стінки і/або відповідна притискна реміщення. Це означає, зокрема, що дно форми поверхня виконані чашоподібними. Зокрема, отвоперед перевертанням не підіймається і/або не ри обох виконаних чашоподібними складових часутримується так, щоб воно при перевертанні сиртин сирної форми повернені одна від одної, оскіної форми не могло здійснювати ніякого перемільки вони спільно з відповідними чашоподібними щення у напрямку відповідної натискної поверхні складовими частинами сирних форм, які межують, сирної форми, штабельованої на неї в не перевеутворюють по одній приймальній місткості для рненому вихідному положенні. окремого кругу сир у. Для підтримки загальної ваги сирної форми на Інші переважні форми виконання винаходу як можна більш низькому рівні, її дно і/або стінка описані в залежних пунктах. можуть бути виготовлені з пластика. Зокрема, дно, Винахід пояснюється нижче на прикладі викощонайменше, одна ділянка стінки і/або корпус ванання з посиланням на креслення, на яких зобрантажу можуть бути виконані за одне ціле. жають: Далі, згідно з винаходом запропоновано пе- Фіг.1-3: перспективні вигляди з різних напряредбачити, зокрема, циліндричну напрямну ділянмків сирної форми згідно з винаходом в не переку, на якій проходить і/або встановлене з можливіверненому вихідному положенні; стю переміщення дно форми і/або вантаж. - Фіг.4: перспективний вигляд внутрішньої часНапрямна ділянка забезпечує можливість переветини сирної форми за Фіг.1-3; дення дна форми певним чином з неперевернуто- Фіг.5: перспективний вигляд сирної форми го вихідного положення в перевернене положення згідно з винаходом, за Фіг.1-3 в переверненому і зворотно. положенні. Вантаж містить переважно, щонайменше, На Фіг.1-3 зображена сирна форма згідно з один упор, призначений для взаємодії з упором винаходом для прийняття кругу сиру або суміші напрямної ділянки і, зокрема, обмежуючий в пересирного згустку та сироватки. Сирна форма місверненому положенні сирної форми переміщення тить виконану суцільною зовнішню частину 3 і внуїї дна. Зокрема, за рахунок обох упорів вантаж і, трішню частину 5, яку переміщують всередині зовпри необхідності, дно форми можуть бути захи щенішньої частини 3 відносно неї. ні від провертання відносно, щонайменше, однієї Виготовлена з пластика зовнішня частина 3 ділянки стінки. Наприклад, виступаючий назовні має на верхньому у вихідному положенні кінці пеупор вантажу може входити із зачепленням у виршу циліндричну ділянку 7 стінки, яка для стікання конаний у вигляді виїмки упор напрямної ділянки. сироватки забезпечена навколо і по всій своїй виРух дна сирної форми при відповідному рівні її соті множиною стічних отворів 9. Нижній кінець заповнення може бути обмежений також сумішшю зовнішньої частини 3 виконаний у вигляді кришки сирного згустку та сироватки. 11 форми, яка також має множину стічних о творів Напрямна ділянка може бути виготовлена з 9, приймає на себе в переверненому положенні пластика. Зокрема, напрямна ділянка і, щонаймесирної форми круг сиру або суміш сирного згустку нше, одна ділянка стінки можуть бути виконані за та сироватки штабельованої на неї в перевернеодне ціле. Напрямна ділянка може бути розташоному положенні сирної форми і діє як відповідна вана між ділянкою стінки і відповідною притискною притискна поверхня до внутрішньої частини штаповерхнею. бельованої на неї сирної форми. Згідно з однією особливо переважною форМіж першою ділянкою 7 стінки і кришкою 11 мою виконання, відповідна притискна поверхня форми виконана напрямна ділянка 13, з можливісвиконана таким чином, що вона при штабельоватю переміщення по якому встановлена внутрішня них одна на одній сирних формах в їх перевернечастина 5. Для цього напрямна ділянка 13 має ному положенні приймає або, щонайменше, підчотири рівномірно розподілені у напрямку перитримує круг сиру або суміш сирного згустк у та ферії подовжні прорізи 15, так що кожні два посироватки сирної форми, що лежить вище в передовжні прорізи 15 діаметрально протилежні. Поверненому положенні. В переверненому положендовжні прорізи 15 обмежені відповідно двома ні круг сиру або суміш сирного згустку та сироватобмежувальними ребрами 17, причому подовжні ки сирної форми, що лежить нижче, повністю прорізи 15 та обмежувальні ребра 17 проходять оточена дном форми, яке лежить тоді вище цього від ділянки 7 до кришки 11. Для стабілізації напрякругу сиру або суміші сирного згустку та сироватки, мної ділянки 13 передбачені додаткові, стабілізущонайменше, однією ділянкою стінки і відповідною ючі ребра 19, що проходять горизонтально і верпритискною поверхнею сирної форми, що лежить тикально. нижче. Внутрішня частина 5 містить на Фіг.4 дно 21 і Для стікання сироватки, зокрема в перевернедругу ділянку 23 стінки, виконані за одне ціле. Дно ному положенні, відповідна притискна поверхня 21 і друга ділянка 23 стінки, виготовлені з пластимає переважно стічні отвори. Відповідна притискна ка, також мають множину стічних отворів 9 для поверхня може бути виготовлена з пластика. Зокстікання сироватки і утворюють спільно чашоподірема, відповідна притискна поверхня і, щонаймебну основну форму для прийняття кругу сиру або нше, одна ділянка стінки можуть бути виконані за суміші сирного згустку та сироватки в не переверодне ціле, так що вони утворюють спільно приненому вихідному положенні сирної форми. ймальну місткість в формі чаші або горщика. 7 77839 8 Під дном 21 внутрішньої частини 5 розташоперевернене положення, що знаходиться між виваний вантаж 25, який розміщений на дні 21 і за хідним положенням на Фіг.1-3 і переверненим порахунок своєї сили тяжіння навантажує тиском в ложенням на Фіг.5. переверненому положенні сирної форми круг сиру Кришка сирної форми (не показана), штабеабо суміш сирного згустку та сироватки. Для цього льованої в не переверненому вихідному положенні вантаж 25 містить виготовлене з нержавіючої винад сирою формою, а і в переверненому положенсокоякісної сталі металеве осердя (не показано), ні під сирною формою на Фіг.5, приймає при цьому яке узяте в пластиковий корпус 27. Вантаж 25 має заповнюючу в зображену сирну форму суміш сирпри цьому більшу в порівнянні з дном 21 масу. ного згустку та сироватки і утворює відповідну Вантаж 25 має, далі, чотири виступаючих напритискну поверхню до вн утрішньої частини 5, зовні упора 29, які входять в подовжні прорізи 15 зокрема, вантажу 25, який навантажує тиском сунапрямної ділянки 13 зовнішньої частини 3 і утвоміш сирного згустк у та сироватки. рюють захист від провертання внутрішньої частиПерелік посилальних позицій: ни 5 відносно зовнішньої частини 3. Упори 29 роз3 - зовнішня частина ташовані відповідно між двома виступаючими 5 - внутрішня частина назовні контактними ділянками 31, які при переве7 - перша ділянка стінки ртанні сирної форми ковзають вздовж обмежува9 - стічний отвір льних ребер 17 напрямної ділянки 13 зовнішньої 11 - кришка форми частини 3. 13 - напрямна ділянка При перевертанні сирної форми внутрішня ча15 - подовжній проріз стина 5 переміщається з вихідного положення за 17 - обмежувальне ребро Фіг.1-3 в перевернене положення, показане, на19 - стабілізуюче ребро приклад, на Фіг.5. На Фіг.5 р ух вн утрішньої частини 21 - дно форми 5 обмежений приляганням її упорів 29 до кінців 23 - друга ділянка стінки подовжніх прорізів 15 зовнішньої частини 3. Зок25 - вантаж рема, у суміші сирного згустку та сироватки, яка 27 - корпус містить ще відносно багато сироватки, переміщен29 - упор ня внутрішньої частини 5 обмежене, однак, самою 31 - контактна ділянка сумішшю, причому внутрішня частина 5 займає 9 Комп’ютерна в ерстка В. Сердюк 77839 Підписне 10 Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601