Овочерізка

Реферат: Овочерізка містить бункер, корпус, привод з вертикальним обертовим валом, ножі, вивантажувальний лоток. В корпусі циліндричної форми за твірними виконані повздовжні прорізі, а на зовнішній поверхні корпусу циліндричної форми нерухомо закріплені ножі так, що їх леза крізь повздовжні прорізі виходять у внутрішню порожнину корпусу циліндричної форми. При цьому знизу до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплене дно, у вигляді диска з центровим отвором. Містить вертикально обертовий вал привода, на якому нерухомо закріплений завиток з тангенціально розташованими лопатями. До корпусу циліндричної форми нерухомо закріплений, кожух, з утворенням камери поміж корпусом циліндричної форми і кожухом, а кожух нерухомо з'єднаний з вивантажувальним лотком. UA 90508 U (12) UA 90508 U UA 90508 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до подрібнення овочів у овочерізках і може бути використана для подрібнення різноманітних овочів переважно у овочерізках, які використовують у фермерських господарствах, переробній та харчовій галузях промисловості. Відома дискова овочерізка [а. с. 1324847, Бюл. № 27, 23.07.1987 p.], яка містить бункер, диск з прорізями, на поверхні котрого нерухомо закріплені ножі, привод з вертикальним обертовим валом, на якому нерухомо закріплений диск, ємність для збору подрібненої маси. Овочі подрібнюють різанням за рахунок проникнення леза ножа всередину їх тіла з витісненням своїми щічками часточок матеріалу, причому процес різання здійснюють під дією нормальної сили з ковзанням. Недоліком овочерізки є невисока продуктивність роботи, оскільки в конструкції використовують лише один ножовий диск, кількість ножів на котрому є обмежена. Відома також дискова овочерізка [а. с. 1747016 А1, Бюл. № 26, 15.07.1992 p.], котра містить бункер, диск з прорізями, на поверхні котрого закріплені ножі, привод з вертикальним обертовим валом, на якому закріплений диск, ємність для збору подрібненої маси. Овочі подрібнюють різанням за рахунок проникнення леза ножа всередину їх тіла з витісненням своїми щічками часточок матеріалу, при цьому процес різання здійснюють під дією нормальної та тангенціальної сили з ковзанням, причому ножі з гладким лезом нерухомо закріплені у тангенціальному напрямку на поверхні диска, що обертається навколо вертикальної осі. Недоліком овочерізки є невисока продуктивність роботи, оскільки в конструкції використовують лише один ножовий диск, кількість ножів на котрому є обмежена. Найбільш близькою до корисної моделі за технічною суттю та досягаемому результату є дискова овочерізка [І.С. Гулий та ін. Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості - Вінниця, Нова книга, 2001, рис. 4.13, с. 167], що містить корпус у формі зрізаного циліндра, бункер, ножовий диск з прорізями, на поверхні котрого біля прорізів нерухомо закріплені ножі з гладким лезом, привод з вертикальним обертовим валом, на якому нерухомо закріплений ножовий диск, вивантажувальний лоток для подрібненої маси. Овочі подрібнюють різанням за рахунок проникнення леза ножа всередину їх тіла з витісненням своїми щічками часток матеріалу, причому процес різання здійснюють під дією нормальної сили без ковзання. Недоліком овочерізки є невисока продуктивність роботи, оскільки в конструкції використовують лише один ножовий диск, кількість ножів на котрому є обмежена. В основу корисної моделі поставлена задача підвищення продуктивності овочерізки. Поставлена задача вирішується тим, що овочерізка містить бункер, корпус, привод з вертикальним обертовим валом, ножі, вивантажувальний лоток, згідно з корисною моделлю, в корпусі циліндричної форми за твірними виконані повздовжні прорізі, а на зовнішній поверхні корпусу циліндричної форми, біля повздовжніх прорізів, нерухомо закріплені ножі так, що їх леза крізь повздовжні прорізі виходять у внутрішню порожнину корпусу циліндричної форми, при цьому знизу до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплене дно, у вигляді диска з центровим отвором, для уміщення в ньому, з можливістю обертання, вертикального обертового вала привода, на якому нерухомо закріплений завиток з тангенціально розташованими лопатями, причому до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплений, еквідистантно розташований кожух, з утворенням камери поміж корпусом циліндричної форми і кожухом, а кожух нерухомо з'єднаний з вивантажувальним лотком, окрім цього, лопаті завитка мають можливість, під час обертання завитка, переміщувати овочі у внутрішній порожнині корпусу циліндричної форми, притискаючи їх до лез ножів, що забезпечує можливість їх подрібнення. Суть корисної моделі пояснюється кресленнями: фіг. 1 - напівконструктивна схема овочерізки вид спереду (переріз повздовж вертикальної осі); фіг. 2 - вигляд А на фіг. 1 (овочі умовно не показані); фіг. 3 - переріз Б-Б на фіг. 1. Овочерізка містить овочі 1, бункер 2, корпус 3 циліндричної форми, привод 4 з вертикальним обертовим валом 5, ножі 6, вивантажувальний лоток 7 для подрібненої маси (фіг. 1, 2). В корпусі 3 циліндричної форми за твірними виконані повздовжні прорізі 8, а на зовнішній поверхні корпусу 3 циліндричної форми, біля повздовжніх прорізів 8, нерухомо закріплені ножі 6 (кріплення на кресленнях не показані), так, що їх леза крізь повздовжні прорізі 8 виходять у внутрішню порожнину корпусу 3 циліндричної форми (фіг. 3). Знизу до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплене (кріплення на кресленнях не показане) дно 9, у вигляді диска з центровим отвором, для уміщення в ньому, з можливістю обертання, вертикального обертового вала 5 привода 4, на якому нерухомо закріплений (кріплення на кресленнях не показане) завиток 10 з тангенціально розташованими лопатями 11. До корпусу 3 циліндричної форми нерухомо закріплений (кріплення на кресленнях не показане), еквідистантно розташований 1 UA 90508 U 5 10 15 20 25 30 кожух 12, з утворенням камери 13 поміж корпусом 3 циліндричної форми і кожухом 12, а кожух 12 нерухомо з'єднаний (кріплення на кресленнях не показане) з вивантажувальним лотком 7. Працює овочерізка наступним чином. Овочі 1 завантажують у бункер 2, звідки вони, під дією гравітаційних сил, переміщуються в корпус 3 циліндричної форми. Включають привод 4, котрий приводить у обертовий рух вертикальний обертовий вал 5, разом з нерухомо закріпленим на ньому завитком 10 з тангенціально розташованими лопатями 11 (фіг. 1, 2). Лопаті 11 завитка 10 під час обертання завитка 10, переміщують овочі 1 у внутрішній порожнині корпусу 3 циліндричної форми, притискаючи їх до лез ножів 6, які нерухомо закріплені на зовнішній поверхні корпусу 3 циліндричної форми, біля повздовжніх прорізів 8. Леза ножів 6 крізь повздовжні прорізі 8 виходять у внутрішню порожнину корпусу 3 циліндричної форми (фіг. 3). Знизу до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплене дно 9, тому овочі 1, котрі розташовані поміж лопатями 11 та внутрішньою порожниною корпусу 3 циліндричної форми, при обертанні завитка 10, за рахунок відцентрових сил, притискаються до лез ножів 6, що забезпечує їх подрібнення. Подрібнені частки овочів 1 проходять крізь повздовжні прорізі 8 до камери 13, поміж корпусом 3 циліндричної форми і кожухом 12, звідки по вивантажувальному лотку 7 виводиться з овочерізки. Підвищення продуктивності овочерізки досягаємо за рахунок того, що кількість ножів 6 у корпусі 3 циліндричної форми може бути значно більшою, ніж у ножовому диску, в прототипі, а це значно збільшує одночасну площу різання овочів ножами. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Овочерізка, що містить бункер, корпус, привод з вертикальним обертовим валом, ножі, вивантажувальний лоток, яка відрізняється тим, що в корпусі циліндричної форми за твірними виконані повздовжні прорізі, а на зовнішній поверхні корпусу циліндричної форми, біля повздовжніх прорізів, нерухомо закріплені ножі так, що їх леза крізь повздовжні прорізі виходять у внутрішню порожнину корпусу циліндричної форми, при цьому знизу до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплене дно, у вигляді диска з центровим отвором, для уміщення в ньому, з можливістю обертання, вертикального обертового вала привода, на якому нерухомо закріплений завиток з тангенціально розташованими лопатями, причому до корпусу циліндричної форми нерухомо закріплений, еквідистантно розташований кожух, з утворенням камери поміж корпусом циліндричної форми і кожухом, а кожух нерухомо з'єднаний з вивантажувальним лотком, окрім цього, лопаті завитка мають можливість, під час обертання завитка, переміщувати овочі у внутрішній порожнині корпусу циліндричної форми, притискаючи їх до лез ножів, що забезпечує можливість їх подрібнення. 2 UA 90508 U Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3