Патенти з міткою «альгінова»
Спосіб готування жєлє гранульованого “ікра альгінова” (солодкого смаку)
Номер патенту: 47533
Опубліковано: 10.02.2010
Автор: Шудегов Євген Всеволодович
МПК: A23L 1/328
Мітки: гранульованого, ікра, спосіб, жєлє, альгінова, готування, солодкого, смаку
Формула / Реферат:
Спосіб приготування желе гранульованого "Ікра альгінова" (солодкого смаку), який включає підготування розчину альгінату натрію для утворення оболонок гранул, одержання гранул шляхом прокрапування у розчин хлористого кальцію, забарвлення гранул, доведення їх до смакових якостей і товарного вигляду, який відрізняється тим, що забарвлення желе гранульованого провадять на етапі приготування розчину альгінату натрію, а для одержання...
Спосіб приготування желе гранульованого “ікра альгінова”
Номер патенту: 88889
Опубліковано: 10.12.2009
Автор: Шудегов Євген Всеволодович
МПК: A23L 1/328
Мітки: желе, ікра, спосіб, приготування, альгінова, гранульованого
Формула / Реферат:
Спосіб приготування желе гранульованого солоного смаку, який включає підготування розчину альгінату натрію для утворення оболонок гранул, одержання гранул шляхом прокрапування у розчин хлористого кальцію, забарвлення гранул, доведення їх до смакових якостей і товарного вигляду, який відрізняється тим, що забарвлення желе гранульованого проводять на етапі приготування розчину альгінату натрію, а для одержання желе гранульованого солоного смаку...