Патенти з міткою «апельсинові»
Спосіб отримання мармеладу “апельсинові та лимонні частки”
Номер патенту: 72861
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Савгира Юрій Олексійович, Серік Максим Леонідович, Перцевий Федір Всеволодович, Полевич Віталій Вадимович, Гурський Петро Васильович, Кропівницька Ірина Олексіївна
МПК: A23P 1/08
Мітки: отримання, апельсинові, частки, лимонні, спосіб, мармеладу
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мармеладу, який включає приготування цукрово-паткового сиропу з драглеутворювачем з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин, розливання у циліндричну форму, розрізання вздовж на півциліндри, отримання двошарової кірочки, її наклеювання до півциліндра, нарізання на частки, обсипання цукром, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний, в який додається цукор і патока...
Трубочки вафельні “апельсинові”
Номер патенту: 47377
Опубліковано: 17.06.2002
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: A21D 13/08
Мітки: апельсинові, вафельні, трубочки
Формула / Реферат:
Трубочки вафельні, що складаються з випеченої з тіста вафельної трубочки, що містить борошно вищого гатунку, жир кондитерський рослинний, сіль, лецитин, та жирової начинки, що містить жир кондитерський рослинний, вафельне кришиво, цукор у вигляді цукрової пудри, сухе молоко знежирене, лецитин, лимонну кислоту, ароматизатор, фарбу, які відрізняються тим, що випечена з тіста вафельна трубочка додатково містить цукор, сухе молоко знежирене,...