Патенти з міткою «лимонні»
Спосіб отримання мармеладу “апельсинові та лимонні частки”
Номер патенту: 72861
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Кропівницька Ірина Олексіївна, Савгира Юрій Олексійович, Серік Максим Леонідович, Полевич Віталій Вадимович
МПК: A23P 1/08
Мітки: отримання, апельсинові, лимонні, мармеладу, спосіб, частки
Формула / Реферат:
Спосіб отримання мармеладу, який включає приготування цукрово-паткового сиропу з драглеутворювачем з наступним додаванням смакових і ароматичних речовин, розливання у циліндричну форму, розрізання вздовж на півциліндри, отримання двошарової кірочки, її наклеювання до півциліндра, нарізання на частки, обсипання цукром, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують концентрат пектиновий яблучний, в який додається цукор і патока...
Трубочки вафельні “лимонні”
Номер патенту: 48002
Опубліковано: 15.07.2002
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: A21D 13/08
Мітки: вафельні, трубочки, лимонні
Формула / Реферат:
Трубочки вафельні, що складаються з випеченої з тіста вафельної трубочки, що містить борошно вищого ґатунку, жир кондитерський рослинний, сіль, лецитин, та жирової начинки, що містить жир кондитерський рослинний, вафельне кришиво, цукор у вигляді цукрової пудри, сухе молоко знежирене, лецитин, лимонну кислоту, ароматизатор, фарбу, які відрізняються тим, що випечена з тіста вафельна трубочка додатково містить цукор, сухе молоко знежирене,...