Патенти з міткою «фітоприправи»
Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи “карі”
Номер патенту: 104535
Опубліковано: 10.02.2016
Автори: Гачак Юрій Романович, Ваврисевич Ярослава Степанівна
МПК: A23C 19/08, A23L 1/221
Мітки: карі, сирів, виготовлення, додаванням, плавлених, спосіб, фітоприправи
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...
Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням фітоприправи “10 овочів”
Номер патенту: 104534
Опубліковано: 10.02.2016
Автори: Гачак Юрій Романович, Яценко Іван Володимирович, Бінкевич Володимир Ярославович
МПК: A23C 19/08
Мітки: овочів, фітоприправи, додаванням, плавлених, спосіб, сирів, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювачів рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...