Патенти з міткою «плавлених»

Номер патенту: 122644

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Гачак Юрій Романович, Дякун Тамара Андріївна, Михайлицька Ольга Романівна, Гутий Богдан Володимирович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавлених, кріопорошку, спосіб, амарант, додаванням, сирів, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку "Амарант", який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру - сичужного "Голландського" та "Російського", в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при...

Номер патенту: 118501

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Воробець Георгій Іванович, Воробець Марія Михайлівна, Кобаса Ігор Михайлович, Головата Катерина Ярославівна

МПК: G01N 33/00, G01N 33/06

Мітки: жиру, вмісту, визначення, твердих, спосіб, плавлених, сирах

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту жиру у твердих та плавлених сирах, що включає розщеплення досліджуваної проби хлоридною кислотою, додавання етанолу та триразове екстрагування кислотно-спиртового розчину органічними розчинниками з наступним їх видаленням випарюванням, та визначення маси екстрагованого жиру за відомою формулою, який відрізняється тим, що під час екстрагування кислотно-спиртового розчину як один з екстрагентів використовують...

Номер патенту: 104535

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Ваврисевич Ярослава Степанівна, Гачак Юрій Романович

МПК: A23C 19/08, A23L 1/221

Мітки: карі, плавлених, спосіб, фітоприправи, виготовлення, сирів, додаванням

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...

Номер патенту: 104534

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Бінкевич Володимир Ярославович, Гачак Юрій Романович, Яценко Іван Володимирович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сирів, додаванням, овочів, плавлених, виготовлення, фітоприправи

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювачів рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...

Номер патенту: 85941

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Дмитрук Тетяна Віталіївна, Козловська Юлія Василівна, Варивода Юрій Юрійович, Гачак Юрій Романович

МПК: A23C 19/082, A23C 19/08

Мітки: спосіб, виготовлення, плавлених, еламін, сирів, біодобавки, додаванням

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням харчової біодобавки "Еламін", що включає подрібнення і нагрівання сиру в суміші з маслом "Селянське" при додатковому внесенні сичужного сиру "Голландський" та молока сухого коров'ячого, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі...

Номер патенту: 103175

Опубліковано: 25.09.2013

Автор: Манера Ремі

МПК: A23C 19/08

Мітки: сухих, речовин, плавлених, аніоноактивних, підвищення, сирів, вмістом, емульгаторів, твердості, застосування

Формула / Реферат:

1. Застосування щонайменше одного аніоноактивного емульгатора, що являє собою  естерифікований органічною кислотою моногліцерид жирних кислот, або естерифікований жирними кислотами складний ефір молочної кислоти, або їх суміш, для виготовлення плавленого сиру із вмістом сухої речовини ≤40 % для підвищення твердості плавленого сиру.2. Застосування за п. 1 для виготовлення плавленого сиру із вмістом сухої речовини <40...

Номер патенту: 75067

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Бенчук Олександр Петрович, Машта Надія Олександрівна

МПК: A23D 9/00, A23C 19/082

Мітки: олій, плавлених, сирних, жирової, склад, рослинних, продуктів, композиції

Формула / Реферат:

1. Склад жирової композиції рослинних олій для плавлених сирних продуктів на основі пальмової рафінованої дезодорованої олії, який відрізняється тим, що додатково містить гарбузову і конопляну олії у такому співвідношенні компонентів, мас. %: пальмова олія 75,82-86,74 конопляна олія 10,18-12,26 гарбузова олія 1,00-14,00. 2. Склад...

Номер патенту: 38730

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Буцяк Василь Іванович, Печар Наталія Петрівна, Гачак Юрій Романович, Кравців Роман Йосипович

МПК: A23C 19/082, A23C 19/02

Мітки: екстракту, додаванням, виготовлення, ехінацеї, спосіб, плавлених, сирів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням екстракту ехінацеї, який включає подрібнення, нагрівання кисломолочного сиру з маслом, введення наповнювача рослинного походження, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію, плавлення суміші при температурі 80-90 °С протягом 15-20 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готової продукції, який відрізняється тим, що до суміші кисломолочного сиру 9 % з маслом додатково...

Номер патенту: 35436

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Марчевський Віктор Миколайович, Домбровська Майя Василівна

МПК: A23L 1/20, A23J 3/00

Мітки: сирних, сомар, білкового, компонента, плавлених, продуктів, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва компонента білкового для продуктів сирних плавлених, що включає очищення, миття насіння сої, плющення, екстракцію з утворенням білкової емульсії, теплову обробку, коагуляцію білка коагулянтом, утворення згустку та відділення сироватки, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу екстракції і підвищення виходу компонента та покращення його якості, після плющення деформоване насіння сої підлягає...

Номер патенту: 81956

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Рищенко Сергій Іванович, Устіченко Володимир Андрійович, Федоренко Олексій Григорович, Коров'янська Алла Олександрівна

МПК: C04B 35/107, C04B 35/10, C04B 35/657 ...

Мітки: вогнетривких, спосіб, плавлених, основі, матеріалів, глинозему, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання плавлених вогнетривких матеріалів на основі глинозему, який включає дозоване завантаження глиноземвмісного матеріалу в піч порціями величиною 2-6 мас. % від загальної кількості завантажуваного матеріалу через рівні проміжки часу, плавлення його з подальшим охолоджуванням та обробленням одержаного блока, який відрізняється тим, що після закінчення плавлення проводять неодноразове руйнування електродами верхньої кірки...

Номер патенту: 24421

Опубліковано: 25.06.2007

Автор: Волошин Валерій Миколайович

МПК: B23K 35/365, B23K 35/362

Мітки: флюсів, зварювальних, виготовлення, плавлених, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення плавлених зварювальних флюсів, при якому шихту, що містить MnО, SiО2, СаО, Fе2O3, Аl2O3, MgО, P і S, нагрівають до одержання розплаву, розплав охолоджують водою й отриманий продукт розмелюють до одержання необхідних фракцій, який відрізняється тим, що як шихту використовують карбонатні, оксидно-карбонатні або оксидні марганцеві руди, або відходи їхньої переробки з таким вмістом компонентів, мас. %: ...

Номер патенту: 18554

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Гачак Юрій Романович, Печар Наталія Петрівна

МПК: A23C 19/082, A23C 19/02

Мітки: ягода, сирів, спосіб, лісова, виготовлення, плавлених

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, що включає подрібнення, нагрівання сичужного сиру з маслом, додавання солей-плавителів, плавлення суміші при температурі 80-90 °С, протягом 15-20 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готової продукції, який відрізняється тим, що як сичужний сир - основний компонент - вносять сичужний сир "Лісова ягода" з харчовим барвником, а для солоних видів продукту - з одночасним додаванням сичужного...

Номер патенту: 962

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Нетяга Володимир Іванович, Олійник Микола Миколайович, Осіпов Микола Якович, Залевський Анатолій Васильович, Галініч Володимир Іларіонович

МПК: B23K 35/362, B23K 35/36

Мітки: виплавлення, зварювальних, пристрій, плавлених, флюсів

Формула / Реферат:

Пристрій для виплавлення зварювальних плавлених флюсів, який містить дві робочі камери, сполучені між собою протоком, і графітові електроди, який відрізняється тим, що робочі камери виконані у вигляді пристроїв для варення зварювальних флюсів, причому перша робоча камера виконана у вигляді окремої газополуменевої печі, а друга у вигляді окремої електричної печі, футерованої вуглецевими матеріалами або в комбінації з тугоплавкими мінералами,...

Номер патенту: 40008

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Нетяга Володимир Іванович, Галініч Володимир Іларіонович, Олійник Микола Миколайович, Осіпов Микола Якович, Залевський Анатолій Васильович

МПК: B23K 35/362, B23K 35/36

Мітки: флюсів, спосіб, виготовлення, зварювальних, плавлених

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення зварювальних плавлених флюсів, який включає технологічні операції підготовки шихти, завантаження її в піч, розплавлення шихти, рафінування розплаву флюсомаси шляхом його перегріву до температури вище 1500°С з одночасним розкисненням і наступним витримуванням розплаву, зливання розплаву з печі, грануляції розплаву, переробки гранулята, в тому числі магнітну сепарацію, причому температуру розплаву флюсомаси в льотці при...