Патенти з міткою «плавлених»

Номер патенту: 122644

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Гачак Юрій Романович, Михайлицька Ольга Романівна, Дякун Тамара Андріївна, Гутий Богдан Володимирович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавлених, сирів, додаванням, амарант, виготовлення, кріопорошку

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням кріопорошку "Амарант", який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру - сичужного "Голландського" та "Російського", в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при...

Номер патенту: 118501

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Воробець Марія Михайлівна, Воробець Георгій Іванович, Головата Катерина Ярославівна, Кобаса Ігор Михайлович

МПК: G01N 33/06, G01N 33/00

Мітки: сирах, вмісту, плавлених, визначення, спосіб, жиру, твердих

Формула / Реферат:

Спосіб визначення вмісту жиру у твердих та плавлених сирах, що включає розщеплення досліджуваної проби хлоридною кислотою, додавання етанолу та триразове екстрагування кислотно-спиртового розчину органічними розчинниками з наступним їх видаленням випарюванням, та визначення маси екстрагованого жиру за відомою формулою, який відрізняється тим, що під час екстрагування кислотно-спиртового розчину як один з екстрагентів використовують...

Номер патенту: 104535

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Гачак Юрій Романович, Ваврисевич Ярослава Степанівна

МПК: A23C 19/08, A23L 1/221

Мітки: карі, додаванням, фітоприправи, плавлених, сирів, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...

Номер патенту: 104534

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Яценко Іван Володимирович, Гачак Юрій Романович, Бінкевич Володимир Ярославович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавлених, спосіб, фітоприправи, овочів, додаванням, сирів, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, який включає подрібнення і нагрівання двох різновидів сиру в суміші з маслом "Селянське" та молоком сухим коров'ячим, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювачів рослинного походження, плавлення суміші при температурі 80-90 °C протягом 10-15 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готового продукту, який...

Номер патенту: 85941

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Дмитрук Тетяна Віталіївна, Варивода Юрій Юрійович, Гачак Юрій Романович, Козловська Юлія Василівна

МПК: A23C 19/082, A23C 19/08

Мітки: плавлених, спосіб, додаванням, виготовлення, біодобавки, сирів, еламін

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням харчової біодобавки "Еламін", що включає подрібнення і нагрівання сиру в суміші з маслом "Селянське" при додатковому внесенні сичужного сиру "Голландський" та молока сухого коров'ячого, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію у формі 20 % водного розчину, при використанні наповнювача рослинного походження, плавлення суміші при температурі...

Номер патенту: 103175

Опубліковано: 25.09.2013

Автор: Манера Ремі

МПК: A23C 19/08

Мітки: сухих, твердості, аніоноактивних, речовин, вмістом, плавлених, застосування, емульгаторів, сирів, підвищення

Формула / Реферат:

1. Застосування щонайменше одного аніоноактивного емульгатора, що являє собою  естерифікований органічною кислотою моногліцерид жирних кислот, або естерифікований жирними кислотами складний ефір молочної кислоти, або їх суміш, для виготовлення плавленого сиру із вмістом сухої речовини ≤40 % для підвищення твердості плавленого сиру.2. Застосування за п. 1 для виготовлення плавленого сиру із вмістом сухої речовини <40...

Номер патенту: 75067

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Бенчук Олександр Петрович, Машта Надія Олександрівна

МПК: A23C 19/082, A23D 9/00

Мітки: сирних, жирової, рослинних, олій, склад, продуктів, плавлених, композиції

Формула / Реферат:

1. Склад жирової композиції рослинних олій для плавлених сирних продуктів на основі пальмової рафінованої дезодорованої олії, який відрізняється тим, що додатково містить гарбузову і конопляну олії у такому співвідношенні компонентів, мас. %: пальмова олія 75,82-86,74 конопляна олія 10,18-12,26 гарбузова олія 1,00-14,00. 2. Склад...

Номер патенту: 38730

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Гачак Юрій Романович, Буцяк Василь Іванович, Печар Наталія Петрівна, Кравців Роман Йосипович

МПК: A23C 19/082, A23C 19/02

Мітки: ехінацеї, плавлених, спосіб, сирів, виготовлення, додаванням, екстракту

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів з додаванням екстракту ехінацеї, який включає подрібнення, нагрівання кисломолочного сиру з маслом, введення наповнювача рослинного походження, додавання солей-плавителів у вигляді триполіфосфату натрію, плавлення суміші при температурі 80-90 °С протягом 15-20 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готової продукції, який відрізняється тим, що до суміші кисломолочного сиру 9 % з маслом додатково...

Номер патенту: 35436

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Домбровська Майя Василівна, Марчевський Віктор Миколайович

МПК: A23J 3/00, A23L 1/20

Мітки: виробництва, сомар, компонента, продуктів, білкового, плавлених, спосіб, сирних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва компонента білкового для продуктів сирних плавлених, що включає очищення, миття насіння сої, плющення, екстракцію з утворенням білкової емульсії, теплову обробку, коагуляцію білка коагулянтом, утворення згустку та відділення сироватки, який відрізняється тим, що з метою інтенсифікації процесу екстракції і підвищення виходу компонента та покращення його якості, після плющення деформоване насіння сої підлягає...

Номер патенту: 81956

Опубліковано: 25.02.2008

Автори: Коров'янська Алла Олександрівна, Устіченко Володимир Андрійович, Рищенко Сергій Іванович, Федоренко Олексій Григорович

МПК: C04B 35/10, C04B 35/107, C04B 35/657 ...

Мітки: основі, матеріалів, плавлених, одержання, глинозему, вогнетривких, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання плавлених вогнетривких матеріалів на основі глинозему, який включає дозоване завантаження глиноземвмісного матеріалу в піч порціями величиною 2-6 мас. % від загальної кількості завантажуваного матеріалу через рівні проміжки часу, плавлення його з подальшим охолоджуванням та обробленням одержаного блока, який відрізняється тим, що після закінчення плавлення проводять неодноразове руйнування електродами верхньої кірки...

Номер патенту: 24421

Опубліковано: 25.06.2007

Автор: Волошин Валерій Миколайович

МПК: B23K 35/365, B23K 35/362

Мітки: зварювальних, плавлених, флюсів, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення плавлених зварювальних флюсів, при якому шихту, що містить MnО, SiО2, СаО, Fе2O3, Аl2O3, MgО, P і S, нагрівають до одержання розплаву, розплав охолоджують водою й отриманий продукт розмелюють до одержання необхідних фракцій, який відрізняється тим, що як шихту використовують карбонатні, оксидно-карбонатні або оксидні марганцеві руди, або відходи їхньої переробки з таким вмістом компонентів, мас. %: ...

Номер патенту: 18554

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Печар Наталія Петрівна, Гачак Юрій Романович

МПК: A23C 19/082, A23C 19/02

Мітки: лісова, спосіб, сирів, виготовлення, плавлених, ягода

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення плавлених сирів, що включає подрібнення, нагрівання сичужного сиру з маслом, додавання солей-плавителів, плавлення суміші при температурі 80-90 °С, протягом 15-20 хв., фільтрування гарячої суміші і фасування готової продукції, який відрізняється тим, що як сичужний сир - основний компонент - вносять сичужний сир "Лісова ягода" з харчовим барвником, а для солоних видів продукту - з одночасним додаванням сичужного...

Номер патенту: 962

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Галініч Володимир Іларіонович, Осіпов Микола Якович, Залевський Анатолій Васильович, Нетяга Володимир Іванович, Олійник Микола Миколайович

МПК: B23K 35/36, B23K 35/362

Мітки: виплавлення, флюсів, плавлених, зварювальних, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для виплавлення зварювальних плавлених флюсів, який містить дві робочі камери, сполучені між собою протоком, і графітові електроди, який відрізняється тим, що робочі камери виконані у вигляді пристроїв для варення зварювальних флюсів, причому перша робоча камера виконана у вигляді окремої газополуменевої печі, а друга у вигляді окремої електричної печі, футерованої вуглецевими матеріалами або в комбінації з тугоплавкими мінералами,...

Номер патенту: 40008

Опубліковано: 16.07.2001

Автори: Галініч Володимир Іларіонович, Олійник Микола Миколайович, Осіпов Микола Якович, Нетяга Володимир Іванович, Залевський Анатолій Васильович

МПК: B23K 35/36, B23K 35/362

Мітки: флюсів, зварювальних, виготовлення, плавлених, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення зварювальних плавлених флюсів, який включає технологічні операції підготовки шихти, завантаження її в піч, розплавлення шихти, рафінування розплаву флюсомаси шляхом його перегріву до температури вище 1500°С з одночасним розкисненням і наступним витримуванням розплаву, зливання розплаву з печі, грануляції розплаву, переробки гранулята, в тому числі магнітну сепарацію, причому температуру розплаву флюсомаси в льотці при...