Патенти з міткою «мафін»
Мафін безглютеновий
Номер патенту: 107983
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Омельянченко Ірина Сергіївна, Лазоренко Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A23G 3/36
Мітки: безглютеновий, мафін
Формула / Реферат:
Мафін безглютеновий, що містить борошно гречане, цукор білий, меланж, рослинну олію, емульгатор Е471, камедь, крохмаль, соду харчову, пірофосфат натрію, який відрізняється тим, що як камедь містить камедь ксантану, як крохмаль містить крохмаль картопляний, додатково містить борошно амарантове, какао-порошок, лецетин, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: борошно гречане 26,27-28,0 ...
Мафін безглютеновий
Номер патенту: 91386
Опубліковано: 10.07.2014
Автори: Лазоренко Наталія Петрівна, Омельянченко Ірина Сергіївна, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A21D 2/00, A21D 13/08
Мітки: безглютеновий, мафін
Формула / Реферат:
Мафін безглютеновий, що містить борошно гречане, цукор білий, меланж, рослинну олію, емульгатори Е471, камедь, крохмаль, соду харчову, пірофосфат натрію, який відрізняється тим, що як камедь використовується камедь ксантану, як крохмаль використовується крохмаль картопляний, додатково містить борошно амарантове, какао-порошок, лецитин, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно гречане ...
Мафін функціонального призначення
Номер патенту: 65437
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: мафін, функціонального, призначення
Формула / Реферат:
Мафін функціонального призначення, що містить пшеничне борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е471 та Е475, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно пшеничне 10,0-57,0 цукор білий 9,0-30,0 рослинна олія ...
Мафін безглютеновий
Номер патенту: 64660
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: безглютеновий, мафін
Формула / Реферат:
Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно гречане, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно гречане 10,0-50,0 цукор...
Мафін безглютеновий
Номер патенту: 64659
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Лазоренко Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: безглютеновий, мафін
Формула / Реферат:
Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е 475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно рисове, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, % : борошно рисове 10,0-50,0 цукор...
Мафін безглютеновий
Номер патенту: 64658
Опубліковано: 10.11.2011
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лазоренко Наталія Петрівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: безглютеновий, мафін
Формула / Реферат:
Мафін безглютеновий, що містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е 471 та Е475, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно кукурудзяне, додатково містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно кукурудзяне 10,0 - 50,0 ...