Патенти з міткою «маринованих»
Спосіб визначення масової частки натрію хлориду у солених та маринованих грибах
Номер патенту: 109390
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович
МПК: G01N 33/02
Мітки: натрію, масової, хлориду, визначення, маринованих, спосіб, солених, частки, грибах
Формула / Реферат:
Спосіб визначення масової частки натрію хлориду у солених та маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений дистильованою водою розсіл або маринад у співвідношенні 1:10 (2,5-2,6 см3 розсолу або маринаду та 25,0-26,0 см3 дистильованої води) температурою 20-25 °C, до якого додають 0,5-0,6 см3 розчину хромату калію з масовою концентрацією 2,5 % і наступним титруванням розчином нітрату срібла з масовою...
Спосіб вдосконалення визначення загальної кислотності маринаду у маринованих грибах
Номер патенту: 109388
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна
МПК: G01N 33/02
Мітки: маринаду, кислотності, вдосконалення, маринованих, грибах, визначення, спосіб, загальної
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення визначення загальної кислотності маринаду у маринованих грибах, який відрізняється тим, що використовують розведений маринад дистильованою водою, який приготований у мірній колбі ємністю 100 см3 і маринаду у кількості 8,0-9,0 см3, потім до 25 см3 розведеного маринаду додають 0,1-0,2 см3 спиртового розчину тимолфталеїну з масовою концентрацією 0,5 % і титрують розчином натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,05...
Спосіб приготування маринованих слив
Номер патенту: 58589
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/212
Мітки: маринованих, спосіб, приготування, слів
Формула / Реферат:
Спосіб приготування маринованих слив, що включає приготування маринадної заливки і кип'ятіння в ній слив, який відрізняється тим, що для приготування маринадної заливки беруть 1 л води, 100 г оцту, 4 столові ложки цукру, 1 столову ложку солі, лавровий лист, духмяний перець, потім 1 кг вимитих слив заливають маринадною заливкою і кип'ятять 15 хвилин, після чого охолоджують.
Спосіб приготування маринованих білих грибів
Номер патенту: 58586
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/28
Мітки: приготування, маринованих, спосіб, грибів, білих
Формула / Реферат:
Спосіб приготування маринованих білих грибів, згідно з яким 1 кг білих грибів миють, чистять, готують розсіл, використовуючи воду, оцет, сіль, перець, лавровий лист, варять гриби, який відрізняється тим, що для приготування розсолу беруть 1 л води, 100 г оцту, 100 г цукру, 50 г солі, лавровий лист, фенхель, перець горошком, вимиті почищені гриби варять в розсолі 1 годину і охолоджують, після цього беруть 150 г маринованих грибів, додають 20 г...