Патенти з міткою «обліпиховий»
Соус обліпиховий
Номер патенту: 119426
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Костючик Олена Олександрівна, Матко Світлана Василівна, Грушковська Аліна Олександрівна, Мельник Людмила Миколаївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: соус, обліпиховий
Формула / Реферат:
Соус, що містить пюре обліпихове, яблучне, цукор, який відрізняється тим, що додатково вводять екстракт стевії, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пюре обліпихове 74,98-35 пюре яблучне 25-62,50 цукор 0,01-2,4975 екстракт стевії 0,0025-0,01.
Білковий крем “обліпиховий”
Номер патенту: 112640
Опубліковано: 26.12.2016
Автори: Соколовська Ірина Олександрівна, Камбулова Юлія Вікторівна, Білко Аліна Андріївна
МПК: A23J 1/08
Мітки: обліпиховий, білковий, крем
Формула / Реферат:
Білковий крем, що містить білок яєчний сухий, цукор білий кристалічний, комплекс пектину і альгінату натрію, який відрізняється тим, що додатково використовують пюре обліпихи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний сухий 6,21-6,19 цукор білий кристалічний 83,85-82,15 Η-пектин і АН 0,56-0,58 пюре...