Патенти з міткою «білковий»

Номер патенту: 112640

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Білко Аліна Андріївна, Камбулова Юлія Вікторівна, Соколовська Ірина Олександрівна

МПК: A23J 1/08

Мітки: крем, обліпиховий, білковий

Формула / Реферат:

Білковий крем, що містить білок яєчний сухий, цукор білий кристалічний, комплекс пектину і альгінату натрію, який відрізняється тим, що додатково використовують пюре обліпихи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний сухий 6,21-6,19 цукор білий кристалічний 83,85-82,15 Η-пектин і АН 0,56-0,58 пюре...

Номер патенту: 105129

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Бахмач Володимир Олександрович, Бердашкова Лілія Олександрівна, Носенко Тамара Тихонівна

МПК: A23L 27/60

Мітки: білковий, низькокалорійний, майонез

Формула / Реферат:

Майонез низькокалорійний білковий, що містить рафіновану дезодоровану рослинну олію, цукор, сіль, емульгатор та воду, який відрізняється тим, що в як емульгатор використовують білковий соняшниковий концентрат та додатково введено стабілізаційну суміш «Стабілекс», перець червоний та лимонну кислоту, за наступним рецептурним співвідношенням компонентів, мас.%: олія рослинна рафінована дезодорована 32,0-37,0 ...

Номер патенту: 101013

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Співаков Гліб Олександрович

МПК: A23J 1/06, A23J 1/00

Мітки: продукт, харчовий, білковий

Формула / Реферат:

1. Продукт сухий білковий, що містить молочний компонент, підсолоджувач та вітаміни, який відрізняється тим, що як молочний компонент використовують концентрат високоякісного сировоточного білка та сухе молоко, як підсолоджувач використовують стевію, а вітаміном є природний вітамін С, при цьому продукт сухий білковий додатково містить природні фруктові порошки, глюкозу та природний ароматизатор, причому вказані компоненти містять при...

Номер патенту: 97563

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Харкава Ольга Олександрівна, Соколовська Ірина Олександрівна, Матяс Дарія Сергіївна, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23J 1/00

Мітки: білковий, крем

Формула / Реферат:

Білковий крем, що містить білок яєчний, цукор білий кристалічний, який відрізняється тим, що додатково має пектин високоетерифікований і альгінат натрію в наступному співвідношенні компонентів, %: білок яєчний сухий 6,84-6,86 цукор білий кристалічний 92,47-92,45 пектин високоетерифікований 0,38-0,36 альгінат натрію ...

Номер патенту: 93637

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Романенко Олександр Вікторович, Борисова Тетяна Олександрівна, Борисов Арсеній Андрійович, Остапченко Людмила Іванівна, Крисанова Наталія Валеріївна

МПК: C07D 277/00

Мітки: феритин, білковий, комплекс

Формула / Реферат:

Білковий комплекс феритин, до складу якого входять залізні наночастинки, що викликає дисипацію протонного градієнта синаптичних везикул у нервових терміналях головного мозку.

Номер патенту: 93636

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Крисанова Наталія Валеріївна, Борисова Тетяна Олександрівна, Остапченко Людмила Іванівна, Романенко Олександр Вікторович, Борисов Арсеній Андрійович

МПК: C07D 277/00

Мітки: феритин, білковий, комплекс

Формула / Реферат:

Білковий комплекс феритин, до складу якого входять феригідритні наночастинки, що збільшує позаклітинний рівень глутамату в нервових терміналах головного мозку.

Номер патенту: 105660

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Пономарєв Васілій Васільєвіч, Бікбов Тахір Мухаммєдовіч

МПК: A23J 3/14

Мітки: продукт, концентрований, спосіб, виробництва, білковий

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва концентрованого білкового продукту, що включає отримання з водної суспензії вихідного джерела сировини гелю, для отримання якого використовують водну суспензію вихідного джерела сировини з концентрацією, що перевищує критичну концентрацію гелеутворення, отриманий гель додатково екстрагують розчинниками до одержання гель-фракції, просторовий сітчастий каркас якої побудований з молекул білків, при цьому перед екстракцією...

Номер патенту: 88870

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Харкава Ольга Олександрівна, Камбулова Юлія Вікторівна, Соколовська Ірина Олександрівна

МПК: A23L 1/00, A23J 3/00

Мітки: білковий, крем

Формула / Реферат:

Білковий крем, що включає білок яєчний, цукор білий кристалічний, який відрізняється тим, що додатково вводиться комплекс структуроутворювачів - пектин низькоетерифікований амідований і альгінат натрію в наступному співвідношенні компонентів, %: Компоненти Рецептурна кількість,% білок яєчний сухий 6,85 цукор білий кристалічний 92,45 ...

Номер патенту: 102533

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Блайздел Чарльз Т., Ноултон С'юзен

МПК: A23J 1/14, A23J 3/16

Мітки: соєвий, білковий, має, продукт, змінені, характеристики

Формула / Реферат:

1. Соєвий білковий продукт, отриманий з високоолеїнової сої, де вказаний продукт має щонайменш одну характеристику, вибрану з групи, що включає поліпшену білизну, зменшену міцність гелю та зменшену в'язкість, у порівнянні з соєвим білковим продуктом, отриманим з продовольчої сої із застосуванням того ж способу, як для отримання соєвого білкового продукту з високоолеїнової сої.2. Соєвий білковий продукт за п. 1, де:a) показник...

Номер патенту: 52968

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Терлецька Яніна Тимофіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: A23C 20/00

Мітки: продукту, отримання, соєвого, білковий, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту соєвого, що включає теплову обробку вихідного розчину білка, внесення коагулянта з наступним відділенням сироватки, допресування, формування та пакування продукту, який відрізняється тим, що вихідний розчин білка готують з соєвого ізоляту з вмістом білка не нижче 90 %, при співвідношенні соєвий ізолят:вода 1:15 і температурі води 55±2 °С, нагрівають розчин до температури 85±2 °С, витримують його протягом 3-5...

Номер патенту: 83635

Опубліковано: 11.08.2008

Автор: Пахоль Борис Євгенович

МПК: A23L 1/20, A23J 1/14

Мітки: білковий, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Білковий харчовий продукт, що містить боби нуту і смакові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить кунжут і рослинну олію при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: боби нуту 30-45 смакові добавки 5-10 кунжут 15-20 рослинна олія решта.

Номер патенту: 82067

Опубліковано: 11.03.2008

Автори: Авдєєва Леся Юріївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Пьянкова Олександра Василівна, Лопатін Олексій Олексійович, Долінський Анатолій Андрійович, Гріщенко Ганна Валеріївна, Олійніченко Генадій Петрович, Шаркова Надія Олексіївна, Преподобний Віталій Михайлович, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A23J 1/14, A23C 23/00, A23C 21/00 ...

Мітки: білковий, функціональний, одержання, харчовий, продукт, спосіб, десерт

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт - десерт, що містить соєву основу, вітамін-антиоксидант L-аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що він додатково містить сухий концентрат сироваткового білка, пюре овочеве і/або фруктове, і/або плодово-ягідне, біологічно-активні речовини, введені в ліпосомній формі, а також сорбінову кислоту, при цьому ліпосоми утворені з лецитину, а соєва основа являє собою соєвий напій, який містить водорозчинний...

Номер патенту: 76708

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Вілсон Тімоті Едвард, Сіммонс Дана Філіп, Браді Джеймс Френсіс

МПК: C07D 277/28, C07D 213/61, C07D 277/32 ...

Мітки: антитіло, одержання, кон'югат, спосіб, застосовується, антитіла, інсектициду, імунологічному, аналізі, визначення, зразка, неонікотиноїдного, яке, білковий, концентрації

Формула / Реферат:

1. Антитіло, яке застосовується в імунологічному аналізі зразка для визначення кількості неонікотиноїдного інсектициду, де згадане антитіло є поліклональним антитілом, одержаним імунізацією тварини неонікотиноїдним гаптеном, кон'югованим з імуногенним білком-переносником, і специфічно зв'язується з неонікотиноїдним інсектицидом, який вибраний із групи, яка складається з нітенпіраму, ацетаміприду, тіаклоприду і сполук формули (І) та...

Номер патенту: 75049

Опубліковано: 15.03.2006

Автори: Маккей Фаб'єнн, Чопп Юрг, Браунінг Джеффрі, Шнайдер Паскаль, Томпсон Джеффрі, Амброуз Крістін

МПК: A61K 39/395, A61K 38/00, A61P 13/12 ...

Мітки: в-клітин, зв'язується, білковий, спосіб, фактор, фармацевтична, поліпептид, росту, композиція, всма, лікув, інгібування, містить, собою, активації, baff, фактором, являє, дозрівання

Формула / Реферат:

1. Спосіб інгібування росту В-клітин ссавця, що включає в себе стадію введення терапевтичнo ефективної кількості композиції, яка містить(a) поліпептид, який являє собою білковий фактор дозрівання В-клітин (ВСМА), який містить амінокислотну послідовність, що зв'язується з фактором активації В-клітин (BAFF) і яка щонайменше на 80 % ідентична амінокислотам 1-51 послідовності SEQ ID NO:1, або його фрагмент, що зв’язується з BAFF;...

Номер патенту: 63610

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Олійнічук Сергій Тимофієвич, Шиян Петро Леонідович, Сосницький Віталій Володимирович, Сукар Євген Володимирович, Гуменюк Микола Миколаєвич, Міхненко Євгеній Олександрович, Жихарєв Юрій Валентинович, Колеснік Василь Павлович, Жолнер Іван Дмитрович, Михайльо Віктор Миколаєвич

МПК: A23K 1/06

Мітки: продукт, білковий, кормовий

Формула / Реферат:

Кормовий білковий продукт, що містить сирий протеїн, сирий жир, сиру клітковину, сиру золу і воду, який відрізняється тим, що співвідношення компонентів дорівнює, % мас.: сирий протеїн 4,5-51 сирий жир 1,25-14 сира клітковина 1,75-17 сира зола 2,5-10 вода  решта.

Номер патенту: 61553

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Жук Ігор Зінов'євич, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/30, A23J 1/00

Мітки: текстурат, білковий, комплексний

Формула / Реферат:

Комплексний білковий текстурат включає рослинну, тваринну білоквмісну сировину, який відрізняється тим, що додатково містить харчові добавки, з наступним рецептурним співвідношенням у %: рослинний білок в кількості 45-50 тваринний білок в кількості 40-45 харчові добавки 5-15.

Номер патенту: 45349

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Ромео Чарльз, Сід Брайен, Банапоур Бабак, Коланус Вальдемар

МПК: A01P 15/00, C12N 15/11, A01N 63/00 ...

Мітки: рецептор, ссавця, спосіб, віл-інфікованих, клітин, клітина, вектор, днк, трансформована, рекомбінантний, пригнічення, білковий

Формула / Реферат:

1. Способ подавления ВИЧ-инфицированных клеток млекопитающего, который предусматривает введение указанному млекопитающему эффективного количества терапевтических клеток, причем указанные терапевтические клетки экспрессируют мембраносвязанный белковый рекомбинантный рецептор, содержащий внеклеточный участок, который содержит фрагмент CD4, включающий, по крайней мере, аминокислоты 1-200 последовательности № 31,который способен...

Номер патенту: 32332

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Буртовий Дмитро Прохорович, Воронов Михайло Файвулович, Ільченко Микола Григорович, Ступницький Анатолій Михайлович, Сербін Юрій Олександрович, Бондар Євген Григорович

МПК: A23J 3/00

Мітки: харчовий, білковий, додаток

Текст:

...сухого кукурудзяного глютену , в тому числі з дієтичними та лікувальними якостями, за рахунок більш високої міри його подрібнення із сепаруванням часточок при одночасному змішуванні із інгредієнтами дієтичного та лікувального призначення. Подрібнення сухого кукурудзяного глютену на дезінтеграторній установці, наприклад, "Дезінтеграторі" [4] спільно з приставкою - класифікатором дозволить подрібнити сухий кукурудзяний глютен до питомої...

Номер патенту: 32331

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Ільченко Микола Григорович, Воронов Михайло Файвулович, Ступницький Анатолій Михайлович, Буртовий Дмитро Прохорович, Бондар Євген Григорович, Сербін Юрій Олександрович, Марченко Ігор Вікторович, Сарапука Василь Якович

МПК: A23J 3/00

Мітки: харчовий, додаток, білковий

Текст:

...глютену, в тому числі з дієтичними та лікувальними властивостями за рахунок використання екологічно чистого виду сушки кукурудзяного глютену. До процесу сушки глютену слід підходити з двох позицій: вологість готового продукту не повинна перевищувати 12 % і після сушки глютен повинен повністю зберігати свої початкові властивості, тобто він повинен бути нативним. Перша умова повинна виконуватися у цілях успішного зберігання продукту, а...

Номер патенту: 31698

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Ільченко Микола Григорович, Іванов Ігор Володимирович, Бондар Євген Григорович, Ільченко Любов Миколаївна, Бєліков Володимир Борисович, Тугай Олег Віталійович, Ступницький Анатолій Михайлович, Ступницький Сергій Васильович

МПК: A23J 1/00

Мітки: харчовий, додаток, білковий

Текст:

...що найкраще всмоктуються в шлунково-кишковому тракті людини білкові продукти подрібнені до питомоі поверхні 500-2500 2 см /г. Одним із переважних способів подрібнення сухого кукурудзяно го глютену до позначеноі межі є засіб співударяння на дезінтеграторних установках, наприклад, "Дезінтеграторі" [33 . Важливо, що по своє му функціональному призначенню дезінтегратор окрім подрібнення може виконувати функціі активізації,...

Номер патенту: 28870

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Єресько Георгій Олексійович, Макосій Наталія Георгіївна

МПК: A23J 3/00

Мітки: харчовий, додаткового, одержання, харчування, продукт, спосіб, спеціального, таблетований, білковий

Формула / Реферат:

1. Білковий харчовий таблетований продукт для додаткового та спеціального харчування, що містить суху освітлену кров, добавку молочно-білкову, харчовий наповнювач та ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково містить стеарат кальцію, як харчовий наповнювач містить ячмінно-солодовий екстракт або крохмальну патоку, сахарозу або глюкозу, як ароматизатор - цитрусову есенцію або масло ефірне м'ятне, при такому співвідношенні компонентів,...

Номер патенту: 26640

Опубліковано: 11.10.1999

Автори: Коллінз Девід, Ча Янсик

МПК: A61K 9/127, A61K 38/19

Мітки: медикамент, містить, пухирець, приготування, введений, нього, білковий, композиція, ліпосомний, спосіб

Формула / Реферат:

1. Композиция, содержащая липосомный пузырек и введенный в него белковый медикамент, отличающаяся тем, что в качестве липосомного пузырька содержит отрицательно заряженный фосфолипид, а в качестве белкового медикамента - протеин, способный к переходу в распрямленное состояние глобулы, при соотношении липида к протеину не менее 10 : 1.2. Композиция по п.1, отличающаяся тем, что она имеет pH 3,0 - 7,5.3. Композиция по п.1,...

Номер патенту: 20648

Опубліковано: 05.08.1997

Автори: Кігель Наталія Федорівна, Макосій Наталія Георгіївна, Сєдіна Светлана Анатоліївна, Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A61K 35/66, A61K 38/02

Мітки: таблеткований, продукт, харчування, молочній, одержання, лікувально-профілактичного, лактовіт, білковий, сухий, спосіб

Формула / Реферат:

1. Сухой молочный таблетированный про­дукт для лечебно-профилактического питания, со­держащий молочную белковую основу, бактериальный препарат, включающий ацидо­фильные и бифидобактерии, отличающийся тем, что бактериальный препарат дополнительно со­держит бактерии вида Streptococcus thennophilus, из бифидобактерии используют B.longum, в каче­стве молочной белковой основы используют сухое обезжиренное молоко, а продукт дополнительно содержит...

Номер патенту: 1885

Опубліковано: 20.12.1994

Автори: Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Єресько Георгій Олексійович, Макосій Наталія Георгіївна, Коломоєць Михайло Юрійович

МПК: A23J 1/06, A23C 23/00

Мітки: білковий, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Белковый пищевой продукт, содержащий сухую кровь убойных животных, молочный компонент, яичный порошок и подслащивающий компонент, отличающийся тем. что он дополнительно содержит соевый белковый концентрат, метионин, мед. витамины В1, В2, B6, B9, PP, С и воду, при этом сухую кровь используют а осветленном виде, в качестве молочного компонента используют молочно-белковый концентрат, а в качестве подслащивающего компонента - сахарозу, при...