Патенти з міткою «подрібненим»
Спосіб і пристрій для отримання функціонального продукту із ягід у вигляді пасти з подрібненим насінням та оболонками і продукт, одержаний таким способом
Номер патенту: 110064
Опубліковано: 10.11.2015
Автор: Осипенко Сергій Борисович
МПК: B01F 3/12, A23L 1/064, A23L 2/02 ...
Мітки: вигляді, пристрій, продукту, насінням, пасти, подрібненим, одержаний, функціонального, продукт, способом, оболонками, таким, спосіб, ягід, отримання
Формула / Реферат:
1. Спосіб отримання функціонального продукту з ягід у вигляді пасти із подрібненим насінням і оболонками, який полягає в наступних операціях:(a) підготовці сировини плющенням цільних ягід до одержання мезги, що складається із соку, насіння і здавлених оболонок;(b) створенні основного замкненого гідродинамічного контуру, що містить з'єднані послідовно - проточний апарат, насос, гідродинамічний модуль, відцентровий...
Спосіб виробництва соусу шоколадно-горіхового “мулатка” з сухим подрібненим фукусом та вітапектином
Номер патенту: 24929
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Антонюк Ірина Юріївна, Фельдман Анна Юхимівна, Корзун Віталій Наумович
МПК: A21D 13/08
Мітки: мулатка, виробництва, подрібненим, спосіб, соусу, вітапектином, фукусом, сухим, шоколадно-горіхового
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва соусу шоколадно-горіхового, що включає виробництво соусу шоколадного шляхом змішування какао з цукровою пудрою, розведення згущеного молока гарячою водою, нагрівання до кипіння, вливання у суміш какао-порошку з рафінадною пудрою, доведення до кипіння, проціджування та охолодження, введення в охолоджений соус ваніліну, розведеного у теплій воді (1:20), також виробництво соусу горіхового шляхом нагрівання суміші із згущеного...