Патенти з міткою «птахопереробної»
Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості
Номер патенту: 55799
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Черевко Олександр Іванович, Горбань Віктор Григорович, Москаленко Ольга Василівна, Коваленко Світлана Миколаївна, Андрєєва Світлана Сергіївна, Чернова Людмила Олександрівна, Коваленко Валентина Олексіївна
МПК: A23J 1/00
Мітки: основі, добавки, дієтичної, промисловості, спосіб, колагенвмісної, птахопереробної, вторинної, сировини, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що проводиться інактивація ферментних препаратів, що містяться в гідролізаті колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), за температури...
Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості та рослинних компонентів
Номер патенту: 55797
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Андрєєва Світлана Сергіївна, Коваленко Валентина Олексіївна, Черевко Олександр Іванович, Коваленко Світлана Миколаївна, Чернова Людмила Олександрівна, Москаленко Ольга Василівна
МПК: A23J 1/00
Мітки: колагенвмісної, сировини, вторинної, рослинних, птахопереробної, основі, дієтичної, промисловості, виробництва, добавки, компонентів, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості (курячих ніг), що включає підготовку сировини, подрібнення, додавання водного розчину бромеліну або колагенази, проведення ферментативного гідролізу, який відрізняється тим, що до ферментованої колагенвмісної сировини після інактивації ферментних препаратів за температури 95...100°С та тривалості (5...10)×60 с додається...