Патенти з міткою «токай»
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “токай південнобережний”
Номер патенту: 86575
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: десертного, марочного, кріпленого, білого, спосіб, солодкого, виробництва, південнобережний, токай, вина
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення 100 % виноматеріалу сортів винограду Фурмінт і Гарс Левелю, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду сортів Фурмінт і Гарс Левелю шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому...