Тарчинська Любов Георгіївна
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого “мадера кримська”
Номер патенту: 87038
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович
Мітки: мадера, вина, виробництва, кріпленого, міцного, кримська, спосіб, марочного, білого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого, що включає введення виноматеріалів сортів винограду Серсіаль, Вердельо, Альбільо, який відрізняється тим, що до складу додають виноматеріал винограду Шабаш та інших білих європейських сортів з масовою концентрацією цукрів не менше 160 г/дм3 і титрованих кислот 5,0-8,0 г/дм3 при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Шабаш 60-70 ...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “кокур десертний сурож”
Номер патенту: 86576
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: кокур, солодкого, десертного, кріпленого, десертний, виробництва, марочного, білого, вина, спосіб, сурож
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає 100 % виноматеріалу сорту винограду Кокур білий, який відрізняється тим, що виготовляють вино шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла із винограду сорту Кокур білий з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “токай південнобережний”
Номер патенту: 86575
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович
Мітки: токай, кріпленого, марочного, вина, солодкого, білого, десертного, південнобережний, спосіб, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення 100 % виноматеріалу сортів винограду Фурмінт і Гарс Левелю, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду сортів Фурмінт і Гарс Левелю шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого червоного “кагор південнобережний”
Номер патенту: 86574
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: вина, кагор, південнобережний, виробництва, марочного, десертного, спосіб, червоного, кріпленого, солодкого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого червоного, що включає введення 100 % виноматеріалу сорту винограду Сапераві, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду Сапераві шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого “мускат рожевий масандра”
Номер патенту: 83030
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: вина, спосіб, виробництва, солодкого, кріпленого, рожевий, рожевого, масандра, десертного, мускат, марочного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "МУСКАТ РОЖЕВИЙ МАСАНДРА", при якому проводять введення винограду сорту Мускат рожевий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого “мадера кримська”
Номер патенту: 83029
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: спосіб, кримська, білого, вина, міцного, виробництва, марочного, мадера, кріпленого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого "МАДЕРА КРИМСЬКА", що включає введення виноматеріалів сортів винограду Серсіаль, Вердельо, Альбільо, який відрізняється тим, що до складу додають виноматеріал винограду Шабаш та інших білих європейських сортів з масовою концентрацією цукрів не менше 160 г/дм3 і титрованих кислот 5,0-8,0 г/дм, при наступному співвідношенні компонентів, об. (%): Шабаш ...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “мускат білий південнобережний”
Номер патенту: 83009
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович
Мітки: білого, білий, марочного, вина, кріпленого, мускат, виробництва, солодкого, південнобережний, десертного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення винограду сорту Мускат білий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що вводять виноград сорту Мускат білий з...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного лікерного білого “мускат білий червоного каменю”
Номер патенту: 83008
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович
Мітки: білого, вина, каменю, марочного, лікерного, білий, десертного, кріпленого, спосіб, виробництва, мускат, червоного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає дроблення сорту винограду Мускат білийз відділенням гребенів, отримання м'язги, сульфітацію, настоювання м'язги, відділення сусла від мезги, відбір фракцій для проведення зброджування, спиртування, освітлювання, зняття з осаду, закладання виноматеріалів на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що...
Спосіб виробництва марочного кріпленого міцного червоного вина “портвейн червоний південнобережний”
Номер патенту: 79167
Опубліковано: 10.04.2013
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: вина, спосіб, південнобережний, портвейн, міцного, кріпленого, червоний, виробництва, червоного, марочного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва марочного кріпленого міцного червоного вина, що включає введення винограду червоних сортів, який відрізняється тим, що вводять виноград сортів Каберне-Совіньон, Бастардо магарацький, Сапераві та інших європейських сортів при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Каберне-Совіньон, Бастардо магарацький 50-70 Сапераві 30-10 інші...
Спосіб виробництва марочного кріпленого міцного червоного вина “портвейн червоний масандра”
Номер патенту: 78768
Опубліковано: 25.03.2013
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
Мітки: спосіб, червоний, міцного, червоного, марочного, виробництва, вина, кріпленого, масандра, портвейн
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного червоного, що включає введення виноматеріалів червоних сортів винограду, який відрізняється тим, що до складу входять виноматеріали сортів винограду Мурведр та інших червоних європейських сортів, при наступному співвідношенні компонентів, об. (%): Мурведр 60-70 інші червоні європейські сорти 40-30. 2. Спосіб...
Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного червоного “портвейн червоний лівадія”
Номер патенту: 78767
Опубліковано: 25.03.2013
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович
Мітки: червоний, вина, спосіб, портвейн, виробництва, кріпленого, марочного, лівадія, червоного, міцного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного червоного, що включає введення виноматеріалів червоних сортів винограду, який відрізняється тим, що до складу включають виноматеріали сортів винограду Каберне-Совіньон та інших червоних європейських сортів при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Каберне-Совіньон 85-100 інші червоні європейські сорти 15-0. ...
Композиція інгредієнтів для марочного міцного білого вина
Номер патенту: 26409
Опубліковано: 25.09.2007
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
МПК: C12G 1/00
Мітки: композиція, марочного, міцного, білого, інгредієнтів, вина
Формула / Реферат:
1. Композиція інгредієнтів для марочного міцного білого вина, яка містить виноматеріали білих сортів винограду, яка відрізняється тим, що введені виноматеріали сорту винограду Кокур білий, Ркацителі, Аліготе, при наступному співвідношенні компонентів з масовою концентрацією цукрів не менше 180 г/дм3: Кокур білий та Ркацителі 50-60 % Аліготе 50-40 %. 2....
Херес сухий
Номер патенту: 23038
Опубліковано: 10.05.2007
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Сибіряков Олексій Веніамінович, Бойко Микола Костянтинович
МПК: C12G 1/00
Формула / Реферат:
Херес сухий, що містить виноматеріали сорту винограду Аліготе, який відрізняється тим, що містить виноматеріали сортів винограду Альбільо кримський, Кокур білий з масовою концентрацією цукрів не менше 190 г/дм3 при наступному співвідношенні компонентів, %: Аліготе 80-85 Альбільо кримський Кокур білий 15-20.
Марочне міцне біле вино
Номер патенту: 23037
Опубліковано: 10.05.2007
Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович, Сибіряков Олексій Веніамінович
МПК: C12G 1/00
Мітки: біле, марочне, міцне, вино
Формула / Реферат:
Марочне міцне біле вино, що містить сорти винограду Альбільо, Серсіаль, яке відрізняється тим, що додатково містить виноград сортів Аліготе, Вердельо, Семільйон, Токайські, з масовою концентрацією цукрів не менше 190 г/дм3 в наступному співвідношенні компонентів в %: Аліготе до 50 Альбільо не менше 20 Вердельо Серсіаль ...
Марочне десертне червоне солодке вино та спосіб його виробництва
Номер патенту: 76983
Опубліковано: 16.10.2006
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
МПК: C12G 1/02
Мітки: десертне, виробництва, солодке, вино, червоне, марочне, спосіб
Формула / Реферат:
1. Марочне десертне червоне солодке вино, що включає виноматеріали сортів винограду Еким-Кара, Кефесія, яке відрізняється тим, що додатково містить виноматеріал з сорту винограду Джеват-кара при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: Еким-Кара 40-45 Кефесія 30-40 Джеват-кара решта. 2. Спосіб виробництва марочного десертного...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого вина
Номер патенту: 74169
Опубліковано: 15.11.2005
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, десертного, спосіб, вина, солодкого, ординарного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію мезги, настоювання мезги, відділення сусла, пресування, спиртування, купажування виноматеріалів мускатних сортів винограду з виноматеріалами немускатних сортів винограду і освітлення, який відрізняється тим, що для виготовлення виноматеріалів використовують виноград мускатних сортів в кількості не менш 30-35 % і виноград європейських...
Спосіб виробництва столового сухого червоного вина
Номер патенту: 72562
Опубліковано: 15.03.2005
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна
МПК: C12G 1/02
Мітки: червоного, вина, столового, спосіб, виробництва, сухого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва столового сухого червоного вина, що передбачає переробку винограду, що включає його дроблення, відділення від гребенів, одержання мезги, її сульфітацію, настоювання, шумування сусла на меззі, відділення сусла від мезги, доброджування, пресування, формування виноматеріалів, який відрізняється тим, що при формуванні виноматеріалів використовують виноград сорту Каберне-Совіньйон у кількості 70 - 80 %, Цимлянський чорний і...
Марочне десертне біле вино “сьоме небо князя голіцина” і спосіб його виробництва
Номер патенту: 49941
Опубліковано: 15.10.2002
Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна, Задорожний Сергій Володимирович
МПК: C12G 1/02
Мітки: небо, марочне, виробництва, вино, голіцина, сьоме, спосіб, біле, князя, десертне
Формула / Реферат:
1. Марочне десертне біле вино, що містить білі виноматеріали із сортів Мускат білий, Мускат рожевий, яке відрізняється тим, що воно містить виноматеріали сорту винограду Кокур білий з цукристістю не менше 24% при такому співвідношенні компонентів об.% : Кокур білий 75-80 Мускат білий і Мускат рожевий 20-25. 2. Спосіб виробництва марочного білого десертного вина, що...