Аксенюк Євгенія Дмитрієвна
Спосіб виготовлення сухарів пшеничних мелених для дитячого харчування
Номер патенту: 22162
Опубліковано: 25.04.2007
Автори: Аксенюк Євгенія Дмитрієвна, Пилипенко Юрій Дмитрович, Філіпова Людмила Юріївна, Пархоменко Лідія Володимирівна
МПК: A23L 1/29, A21D 13/08
Мітки: пшеничних, спосіб, виготовлення, мелених, харчування, сухарів, дитячого
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення сухарів пшеничних мелених для дитячого харчування, що включає змішування борошна пшеничного вищого гатунку, дріжджів хлібопекарських пресованих, цукру, масла коров'ячого, яєць і води, заміс тіста, розподіл тіста, вистоювання, випікання, охолодження, нарізання на скибки і сушіння, який відрізняється тим, що в суміш додатково вводять молоко знежирене, молоко соєве, яблучне та/або гарбузове пюре, при такому співвідношенні...
Сухий молочний продукт для дитячого харчування
Номер патенту: 14889
Опубліковано: 15.06.2006
Автори: Аксенюк Євгенія Дмитрієвна, Філіпова Людмила Юріївна, Пилипенко Юрій Дмитрович, Пархоменко Лідія Володимирівна
МПК: A23C 9/152, A23C 9/18, A23C 9/20 ...
Мітки: продукт, молочній, сухий, дитячого, харчування
Формула / Реферат:
Сухий молочний продукт для дитячого харчування, який містить молочний компонент, декстрин-мальтозу, кукурудзяну рафіновану олію і вітамінний компонент, який відрізняється тим, що додатково містить моркв'яний порошок, вівсяне або пшеничне борошно, або соєве молоко, а також молочний цукор або цукор-пісок, або їх суміш у співвідношенні 1:1, при цьому як молочний компонент містить молоко концентроване, а як вітамінний компонент -...