Ашбах Роберт
Зменшення терпкості композиції, яка містить фенольні сполуки
Номер патенту: 104874
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Ашбах Роберт, Беджіо Мауріціо, Бортлік Карлхейнц, Хуен-Ба Тьонг, Ламбеле Пьєр
МПК: A23L 1/22, A23L 1/30, A23L 1/03 ...
Мітки: сполуки, терпкості, містить, композиції, фенольні, яка, зменшення
Формула / Реферат:
1. Застосування принаймні одного фосфоліпіду для приготування композиції, яка містить принаймні одну фенольну сполуку для зменшення терпкості композиції.2. Застосування відповідно до п. 1, яке відрізняється тим, що суміш повинна контактувати з ротовою порожниною.3. Застосування за будь-яким з попередніх пунктів, яке відрізняється тим, що фосфоліпід вибирають з групи, до якої входять: нейтральні фосфоліпіди, такі, як...
Розчинний кавовий продукт
Номер патенту: 94045
Опубліковано: 11.04.2011
Автори: Лерч Конрад, Ашбах Роберт, Краегенбуель Карін, Бел-Арлід Рашід
Мітки: продукт, кавовий, розчинний
Формула / Реферат:
1. Кавовий продукт, виготовлений з обсмажених та змелених кавових зерен, у якому вагове співвідношення 5-О-кафеоїл-D-хінна кислота (5CQA) до 3-О-кафеоїл-D-хінна кислота (3CQAL) в продукті становить від 12:1 до 1000000:1.2. Кавовий продукт за п. 1, у якому вагове співвідношення 5CQA до 3CQAL становить від 15:1 до 75000:1.3. Кавовий продукт за п. 1, у якому вагове співвідношення 5CQA до 3CQAL становить від 50:1 до...