Білик Анастасія Олександрівна
Пісочний напівфабрикат безглютеновий
Номер патенту: 115505
Опубліковано: 10.11.2017
Автори: Шаран Андрій Васильович, Бондар Наталія Петрівна, Дорошенко Віктор Олександрович, Білик Анастасія Олександрівна, Шаран Лариса Олександрівна
МПК: A21D 13/066
Мітки: пісочний, напівфабрикат, безглютеновий
Формула / Реферат:
Пісочний напівфабрикат, що містить борошно, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, вуглекислий амоній, натрій двовуглекислий, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно містить борошно із зародків кукурудзи, а також яйця та кокосову стружку, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно із зародків кукурудзи 35,2-36,0 кокосова стружка ...
Пісочний напівфабрикат безглютеновий
Номер патенту: 114808
Опубліковано: 27.03.2017
Автори: Бондар Наталія Петрівна, Білик Анастасія Олександрівна, Шаран Андрій Васильович, Шаран Лариса Олександрівна, Дорошенко Віктор Олександрович
МПК: A21D 2/00
Мітки: пісочний, напівфабрикат, безглютеновий
Формула / Реферат:
Пісочний напівфабрикат безглютеновий, що містить борошно, цукор білий кристалічний, масло вершкове, сіль харчову, вуглекислий амоній, натрій двовуглекислий, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використовується борошно із зародків кукурудзи, а також яйця та кокосова стружка, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно із зародків кукурудзи 35,2…36,0 кокосова стружка...