Чернега Іван Лукич

Номер патенту: 13871

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Висоцька Леніна Езехілієвна, Григорьєва Наталія Борисівна, Чернега Іван Лукич, Кудинова Лідія Григорівна, Грень Андрій Іванович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/059, A23L 1/03 ...

Мітки: смаком, есенція, ананасу, харчова, ароматом

Формула / Реферат:

Пищевая эссенция со вкусом и ароматом ана­наса, содержащая ванилин, мальтол, бутилацетат и этиловый спирт 96 об. %, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит аллилфеноксиацетат, аллилкаприлат, гексилацетат, изоамилизовалерианат, бензилацетат, бензилбензоат, масло "Катомас", эфирное масло Полыни лимонной при следующем соотношении компонентов, мас. %:Аллилфеноксиацетат                       0,40-0,60Аллилкаприлат...