Циганкова Марія Сергіївна
Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 114762
Опубліковано: 25.07.2017
Автори: Циганкова Марія Сергіївна, Неводюк Ірина Валентинівна, Пасічний Василь Миколайович, Полумбрик Манєфа Миколаївна
МПК: A23L 29/238, A23L 33/17, A23L 29/281 ...
Мітки: білком, продуктів, композиція, яловичим, емульгованих, колагеновим, виробництва
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва емульгованих продуктів, яка включає суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камідь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камідь ксантану при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 37-42 ...
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 114039
Опубліковано: 10.04.2017
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Неводюк Ірина Валентинівна, Циганкова Марія Сергіївна, Полумбрик Манєфа Миколаївна
МПК: A23L 29/281, A23L 29/238, A23L 33/17 ...
Мітки: композиція, колагеновим, білоквмісна, білком, яловичим
Формула / Реферат:
Білоквмісна композиція, яка містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камедь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камедь ксантану при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 55-72 суха молочна сироватка...
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 108928
Опубліковано: 10.08.2016
Автори: Неводюк Ірина Валентинівна, Полумбрик Манєфа Миколаївна, Циганкова Марія Сергіївна, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A22C 11/00
Мітки: яловичим, білком, білоквмісна, композиція, колагеновим
Формула / Реферат:
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком, що містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камідь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок, та додатково містить камідь ксантану в заданому співвідношенні компонентів, у мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 55-72 ...
Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 108925
Опубліковано: 10.08.2016
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Полумбрик Манєфа Миколаївна, Циганкова Марія Сергіївна, Неводюк Ірина Валентинівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: колагеновим, білком, емульгованих, виробництва, композиція, яловичим, продуктів
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком, що містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камідь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камідь ксантану в заданому співвідношенні компонентів, у мас. %: сухий яловичий колагеновий білок ...