Патенти з міткою «білоквмісна»

Номер патенту: 114039

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Циганкова Марія Сергіївна, Полумбрик Манєфа Миколаївна, Пасічний Василь Миколайович, Неводюк Ірина Валентинівна

МПК: A23L 29/238, A23L 33/17, A23L 29/281 ...

Мітки: білком, композиція, білоквмісна, колагеновим, яловичим

Формула / Реферат:

Білоквмісна композиція, яка містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камедь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камедь ксантану при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 55-72 суха молочна сироватка...

Номер патенту: 112240

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Страшинський Ігор Мирославович, Фурсік Оксана Петрівна

МПК: A23L 29/206, A23L 29/275, A23L 13/40 ...

Мітки: харчова, білоквмісна, композиція

Формула / Реферат:

Білоквмісна харчова композиція, яка включає гуарову камедь, карагенан, яка відрізняється тим, що додатково містить ксантанову камедь, карбоксиметилцелюлозу, харчову добавку кремнезем, білок свинячої дерми, суху молочну сироватку та білкові ізоляти рослинного походження у визначеному співвідношенні компонентів, мас %: білок свинячої дерми 20-34,5 білкові ізоляти рослинного походження ...

Номер патенту: 110922

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович, Анісімова Анна Вячеславівна, Фурсік Оксана Петрівна

МПК: A23L 29/00, A23J 1/00, A23L 29/238 ...

Мітки: харчова, білоквмісна, композиція

Формула / Реферат:

Білоквмісна функціональна харчова композиція, що містить білковий компонент, як загусники містить - карбоксиметилцелюлозу та камедь гуару, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить білкові ізоляти рослинного походження, як загусники додатково містить карагенан, ксантанову камедь, також додатково містить харчову добавку кремнезем, у наступному співвідношенні (%): білкові ізоляти рослинного походження ...

Номер патенту: 109345

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Пешук Людмила Василівна, Галенко Олег Олександрович, Деркач Анна Олегівна, Липка Христина Василівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: білоквмісна, закуска, ситна

Формула / Реферат:

Закуска білоквмісна, яка містить шпик свинячий, часник, цибулю, сіль, перець чорний, яка відрізняється тим, що додатково вноситься м'ясо рублене куряче, нітрит натрію, суха гірчиця у наступному співвідношенні, кг на 100 кг продукту: шпик свинячий 80-85 м'ясо рублене куряче 15-20 сіль кухонна харчова 0,4-0,5 перець чорний ...

Номер патенту: 108928

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Полумбрик Манєфа Миколаївна, Пасічний Василь Миколайович, Неводюк Ірина Валентинівна, Циганкова Марія Сергіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: колагеновим, білком, білоквмісна, композиція, яловичим

Формула / Реферат:

Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком, що містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камідь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок, та додатково містить камідь ксантану в заданому співвідношенні компонентів, у мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 55-72 ...