A23L 29/281 — A23L 29/281
Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 114762
Опубліковано: 25.07.2017
Автори: Циганкова Марія Сергіївна, Неводюк Ірина Валентинівна, Пасічний Василь Миколайович, Полумбрик Манєфа Миколаївна
МПК: A23L 33/17, A23L 29/281, A23L 29/238 ...
Мітки: емульгованих, колагеновим, білком, продуктів, композиція, яловичим, виробництва
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва емульгованих продуктів, яка включає суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камідь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камідь ксантану при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 37-42 ...
Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком
Номер патенту: 114039
Опубліковано: 10.04.2017
Автори: Пасічний Василь Миколайович, Полумбрик Манєфа Миколаївна, Циганкова Марія Сергіївна, Неводюк Ірина Валентинівна
МПК: A23L 33/17, A23L 29/281, A23L 29/238 ...
Мітки: білоквмісна, білком, композиція, яловичим, колагеновим
Формула / Реферат:
Білоквмісна композиція, яка містить суху молочну сироватку, карбоксиметилцелюлозу, білковий компонент, камедь гуарову, кремнезем, фосфати харчові, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить сухий яловичий колагеновий білок та додатково містить камедь ксантану при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий яловичий колагеновий білок 55-72 суха молочна сироватка...
Склад самбуку яблучно-обліпихового
Номер патенту: 113389
Опубліковано: 25.01.2017
Автори: Пашко Христина Володимирівна, Кравчук Надія Миколаївна, Польовик Володимир Вікторович, Корецька Ірина Львівна
МПК: A23L 21/12, A23L 29/281
Мітки: самбуку, яблучно-обліпихового, склад