Голубєв Олександр Володимирович

Номер патенту: 70499

Опубліковано: 11.06.2012

Автори: Григорян Карен Генрікович, Голубєв Олександр Володимирович

МПК: B02C 9/02

Мітки: диспергатор

Формула / Реферат:

1. Диспергатор, що містить каркас з віброізолюючими опорами, корито, відкидний бункер, робочу камеру, в якій встановлені решітки, ножі та опорна решітка, що разом утворюють вузол подрібнення, реверсивний привід, який складається з двигуна та черв'ячного редуктора, шнек, систему керування та знімач, який відрізняється тим, що додатково містить кільця, що встановлені між решітками та ножами вузла подрібнення.2. Диспергатор за п. 1, який...

Номер патенту: 61146

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Голубєв Олександр Володимирович

МПК: A23L 1/16

Мітки: спосіб, пророслого, виробів, виробництва, зерна, макаронних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва макаронних виробів із пророслого зерна, отриманого в процесі керованої природної ферментації, що включає лущення зерна, промивання, замочування та перенесення зерна в пророщувальні ємності при періодичному зрошенні його водою з наступною переробкою пророслого зерна шляхом промивання, видалення надлишків крохмалю, ворушіння, продувки, його диспергування, формування макаронних виробів та їх сушіння, який відрізняється...

Номер патенту: 54288

Опубліковано: 10.11.2010

Автор: Голубєв Олександр Володимирович

МПК: A21D 13/02

Мітки: продукту, спосіб, лікувально-профілактичної, дії, виробництва, зерна, пророслого, основі, харчового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту лікувально-профілактичної дії на основі пророслого зерна, отриманого в процесі керованої природної ферментації, що включає лущення, промивання, замочування та перенесення зерна в пророщувальні ємності при періодичному зрошенні його водою та наступною переробкою пророслого зерна шляхом промивання, видалення надлишків крохмалю, ворушіння, продувки, диспергування, змішування та отримання зернової суміші...

Номер патенту: 47230

Опубліковано: 25.01.2010

Автор: Голубєв Олександр Володимирович

МПК: A21D 13/04, A21D 8/06, A23L 1/172 ...

Мітки: закритого, спосіб, підприємстві, процесом, зерна, хлібопекарському, керування, технологічним, циклу, пророщування

Формула / Реферат:

1. Спосіб керування технологічним процесом пророщування зерна закритого циклу на хлібопекарському підприємстві, що включає наступні операції: пророщення та переробку зерен злаків, які включають лущення, промивання зерен злаків, наступне їх замочування у воді, видалення води та пророщення зерен у ємностях при періодичному зрошенні водою, підтримку вологості до 95 %, промивання і видалення надлишків крохмалю та ворушіння і продувку зерна...

Номер патенту: 47229

Опубліковано: 25.01.2010

Автор: Голубєв Олександр Володимирович

МПК: A21D 8/06, A23L 1/172, A21D 13/04 ...

Мітки: тіста, виробництва, зернового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва зернового тіста, що здійснюють шляхом пророщення та переробки зерен злаків, які включають лущення, промивання зерен злаків, наступне їх замочування у воді, видалення води та пророщення зерен у ємностях при періодичному зрошенні їх холодною чи теплою водою для забезпечення прискореного та рівномірного проросту, підтримки вологості до 95 %, промивання і видалення надлишків крохмалю та ворушіння і продувку зерна...