Гордійчук Марина Миколаївна
Ромштекси з зернопродуктами пробудженими (пшениця єсо)
Номер патенту: 57023
Опубліковано: 10.02.2011
Автори: Гордійчук Марина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: зернопродуктами, пробудженими, єсо, пшениця, ромштекси
Формула / Реферат:
Ромштекс з зернопродуктами пробудженими, який містить свинину жиловану, білок соєвий текстурат гідратований, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що свинина використовується напівжирна та додатково використовується м'ясо куряче, зернопродукти пробуджені (пшениця ЄСО) гідратовані, сухарне борошно, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ...
М’ясний фарш для ромштексів з сумішшю рослинних волокон і тваринних білків
Номер патенту: 57022
Опубліковано: 10.02.2011
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Гордійчук Марина Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: ромштексів, білків, волокон, м'ясний, сумішшю, тваринних, рослинних, фарш
Формула / Реферат:
М'ясний фарш для ромштексів з сумішшю рослинних волокон і тваринних білків, який містить свинину жиловану, сухарі панірувальні, часник свіжий очищений, перець чорний або білий мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що свинина використовується напівжирна та додатково використовується м'ясо куряче, гідратована суміш рослинних волокон, гідратована суміш тваринних білків, сухарне борошно, у наступному співвідношенні...