Говорун Надія Андріївна

Номер патенту: 2453

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Копил Валентина Іванівна, Самойчук Валентин Миколайович, Горбатов Василь Матвійович, Говорун Надія Андріївна, Фіргер Ілля Львович, Рогова Ганна Борисівна, Осадча Єлизавета Іванівна, Левінтон Жанна Борисівна, Майструк Павло Миколайович, Орешкін Євген Федорович

МПК: A23L 1/31, A23B 4/00

Мітки: консерви, м'ясні

Формула / Реферат:

Консервы мясные, включающие мясо свиных и говяжьих голов, соль поваренную, перец душистый молотый и лук пассированный, отличающиеся тем, что, с целью получения про­дукта с высокими биологическими и органо-лептическими свойствами, они дополнительно содержат семенники крупного рогатого скота и спинной мозг при следующем соотношении ком­понентов, мас.%:мясо свиных голов                                       25—35 мясо говяжьих...