Борисова Людмила Петрівна

Номер патенту: 60504

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Губанова Аннемарі Глебівна, Бітютська Ольга Євгенівна, Салахова Неля Ільдусівна, Борисова Людмила Петрівна, Овсянникова Татяна Миколаївна, Гудима Борис Іполітович

МПК: A61K 35/56

Мітки: виділення, спосіб, властивості, молюсків, біологічні, тканин, біополімер

Формула / Реферат:

1. Біополімер з тканин молюсків, який містить азотистий компонент, який відрізняється тим, що біополімер характеризується масовою часткою (в % на суху речовину) вуглеводів - 58,0-59,0; мінеральних речовин - 2,1-2,9; азотистих речовин - 5,1-5,5; ліпідів - 0,3-1,1; та має біологічну активність: антиоксидантну, цукрознижувальну, гепатопротекторну та тиреотропну.2. Спосіб виділення біополімеру, що включає ферментативний гідроліз сировини,...

Номер патенту: 3963

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Христоферзен Генріх Сергійович, Борисова Людмила Петрівна, Губанова Ганна Глібівна, Федюріна Лідія Борисівна, Налєсна Тетяна Володимірівна, Поліщук Людмила Яківна, Купріянова Лариса Пилипівна, Левінтон Жана Борисівна, Танянська Галина Михайлівна

МПК: A23J 1/04, A23L 1/333

Мітки: білкововуглеводного, спосіб, одержання, мідійного, концентрату

Формула / Реферат:

Способ получения белково-углеводного мидийного концентрата путем промывки мидий, их измельчения, гидролиза, фильтрации, центрифугирования и концентрирования, отличающийся тем, что перед измельчением мидии выдерживают в воде с температурой 55-60°С в течение 5-7 минут для удаления морской воды, после измельчения сырье смешивают с водой и нагревают при температуре 65-75°С в течение 20-30 минут, а гидролиз осуществляют с помощью комплекса...