Гуріна Олена Олександрівна
Пюре-напівфабрикат овочевий
Номер патенту: 66631
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Бандуренко Галина Михайлівна, Гуріна Олена Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Корецька Ірина Львівна
МПК: A23L 1/212
Мітки: овочевий, пюре-напівфабрикат
Формула / Реферат:
Пюре-напівфабрикат овочевий, що містить пюре овочеве, який відрізняється тим, що додатково містить яблучну пектиновмісну пасту та лимонну кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре овочеве 70-75 яблучна пектиновмісна паста 30-25 лимонна кислота 0,3-0,5.
Пюре-напівфабрикат плодовий
Номер патенту: 66630
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Корецька Ірина Львівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Гуріна Олена Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна
МПК: A23L 1/212
Мітки: пюре-напівфабрикат, плодовій
Формула / Реферат:
Пюре-напівфабрикат плодовий, що містить пюре плодове, який відрізняється тим, що додатково містить яблучну пектиновмісну пасту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре плодове 70-75 яблучна пектиновмісна паста 30-25.
Пюре-напівфабрикат плодово-буряковий
Номер патенту: 66628
Опубліковано: 10.01.2012
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Гуріна Олена Олександрівна, Корецька Ірина Львівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович
МПК: A23L 1/212
Мітки: пюре-напівфабрикат, плодово-буряковий
Формула / Реферат:
Пюре-напівфабрикат плодово-буряковий, що включає пюре плодове, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з цукрового буряку та лимонну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пюре плодове 70-75 пюре з цукрового буряку 30-25 кислота лимонна 0,3-0,5.